Ovos de codorna são conhecidos por sua utilidade e um grande número de vitaminas, aminoácidos e oligoelementos contidos neles. Além disso, eles têm um efeito tônico no corpo e não causam reações alérgicas. Ovos de codorna são excelentes ovos fritos e omeletes - se você souber como fritá-los adequadamente.
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Manual de instruções
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Ovos de codorna, em comparação com frango, contêm 5 vezes mais potássio, 2, 5 vezes mais vitaminas B e 4, 5 vezes mais ferro. Além disso, incluem vitamina A, fósforo, cobre, cobalto e ácido nicotínico. A casca dos ovos de codorna é 90% de carbonato de cálcio e também contém vários oligoelementos necessários para o corpo, que são facilmente digeríveis e combinam tanto quanto possível a composição dos dentes e ossos humanos. Os pediatras recomendam adicionar ovos de codorna à dieta de bebês amamentados.
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Além disso, os ovos de codorna aumentam a imunidade, curam o sistema cardiovascular e o trato gastrointestinal e também melhoram significativamente a condição do sistema nervoso central. Eles também se provaram no tratamento de anemia, asma brônquica, hipertensão, diabetes mellitus e retardando o desenvolvimento geral de crianças pequenas. Recomenda-se que mulheres grávidas e idosos usem ovos de codorna para preservar os dentes e cabelos.
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Para preparar ovos mexidos, você precisa aquecer a panela com manteiga, bater os ovos de codorna com um batedor ou um garfo e despeje em uma frigideira. Esses ovos fritos são cozidos em fogo brando por cerca de dez minutos e, em média, cerca de cinco. Para cozinhar com ovos fritos, é necessário quebrar cuidadosamente a casca dos ovos de codorna, perfurando-os com uma faca na ponta pontiaguda e despejando o conteúdo em um copo. Em seguida, todas as gemas com proteínas são colocadas em uma panela pré-aquecida com manteiga e fritas em fogo médio por cerca de dez minutos.
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Para fazer uma omelete, você precisa de 12 a 15 pedaços de ovos de codorna. É necessário derramar seu conteúdo em uma tigela funda, encher com um copo incompleto de leite fresco, batida e sal. Em seguida, a omelete é despejada em uma frigideira pré-aquecida com óleo, coberta com uma tampa e frita por cinco minutos em fogo baixo. Se desejado, pode-se adicionar presunto picado, tomate ou queijo ralado aos ovos de codorna fritos, o que transformará uma simples omelete ou ovos mexidos em um prato satisfatório, saboroso e nutritivo.
Preste atenção
Ovos de codorna são chamados de ampolas de saúde, porque concentram todas as substâncias naturais necessárias para uma pessoa.
Conselhos úteis
Para calcular corretamente a porção de um prato, lembre-se de que cinco ovos de codorna são iguais em peso a um ovo de galinha.