No inverno, a diversidade e as emoções positivas são especialmente agudas. Embora a abundância no verão de frutas e legumes frescos ainda esteja muito distante, você pode deliciar-se com a preparação de uma variedade de saladas baratas e originais, que também são muito simples e agradarão sua família e amigos nas longas noites de inverno.
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Salada "Peixe". Você precisará de 1 cebola média, 3-4 ovos cozidos, 200 gramas de queijo duro, uma lata de peixe enlatado, maionese, 50 gramas de manteiga, 2 pedaços de cenoura cozida. Marinar em uma solução de vinagre leve um pouco de nabo, para deixar a amargura. Coloque as claras raladas em camadas finas em uma saladeira fina, depois o queijo ralado (qualquer queijo duro é adequado) e depois o peixe (qualquer enlatado em seu próprio suco, como o sauro). Em seguida, unte com maionese e coloque as cebolas picadas por cima. Em seguida, coloque um pouco de manteiga ralada - uma camada de cenoura cozida ralada e gema de ovo esfarelada. Lubrifique com maionese novamente e leve à geladeira por 1, 5 horas. Você pode decorar com raminhos de endro e nozes trituradas.
Salada de batata. Dados batatas cozidas (3-4 tubérculos médios). Lave e pique finamente 3-4 talos de aipo. Corte o pepino fresco em cubos pequenos, pique finamente os ovos cozidos (2 pedaços). Adicione verduras (salsa, coentro, endro é adequado), misture tudo. Vestir a salada com uma mistura de mostarda e maionese leve.
Salada com cogumelos. Ele precisará desses produtos: 1 kg de cogumelos, 3-4 ovos cozidos, ervas (salsa, cebola, endro), um pacote de palitos de caranguejo, 1 maçã, 1 cebola, maionese, creme de leite. Ferva os cogumelos e corte em fatias finas. Adicione os ovos cozidos e os verdes picados. Corte os palitos de caranguejo em cubos grandes, rale uma maçã fresca em um ralador grosso. Despeje a maçã e as cebolas picadas com uma solução de vinagre e água morna (ao meio) por 10 a 15 minutos. Em seguida, misture todos os ingredientes, sal e pimenta a gosto e tempere com maionese ou uma mistura de maionese e creme de leite.
Salada da Geórgia. Conservas de feijão vermelho (1 frasco) sem líquido. Pepino fresco, pimentão e salsicha cervelat (250-300 gramas) cortados em tiras longas. Esfregue um dente de alho em um ralador muito fino (ou use o espremedor de alho), sal e pimenta a gosto. Tempere com maionese.
Salada de frutas "Guloso". As camadas podem ser dispostas em pequenas tigelas de salada ou em xícaras bonitas. Despeje água fervente sobre 100 gramas de ameixas secas e damascos secos por 15-20 minutos. Corte as maçãs (100 gramas) e coloque na primeira camada. Coloque ameixas picadas por cima, fatias finas de kiwi (2-3 peças) e damascos secos. Corte 2 bananas em círculos finos e espalhe com a próxima camada. A última camada é caqui maduro (2-3 peças), picado. Tudo é derramado com leite condensado ou mel. Top pode ser decorado com nozes e coco.
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