A batata com cogumelos é um prato tradicional que faz sucesso há séculos. Não é apenas saboroso e gratificante, mas bastante acessível para uma família com um orçamento pequeno.
Escolha sua receita
Para preparar esse prato, você precisará: cerca de um quilo ou mais algumas batatas, 300-500 g de champignon fresco ou congelado, um pacote de creme de leite (300-400 g), alguns dentes de alho, dependendo do seu gosto, duas colheres de sopa de óleo de girassol, endro, salsa, sal, pimenta também são a gosto.
O processo de cozimento é óbvio: descasque as batatas, corte em fatias finas. Frite levemente as fatias de batata, sal, pimenta. Limpamos o alho, picamos finamente e adicionamos às batatas. Encha tudo com creme de leite e cozinhe por cerca de cinco minutos todos juntos. Enquanto as batatas estiverem cozidas, lave os cogumelos e corte em fatias. Frite os cogumelos em óleo vegetal até ficar quase pronto e coloque as batatas. Mexa tudo junto com um pedaço de endro picado e salsa e cozinhe por 15-25 minutos no forno em temperatura média. Sirva quente, polvilhado com o restante dos legumes.
Conselhos úteis: é claro que, além dos cogumelos, você pode usar outros cogumelos (cogumelos ceps ou mel, por exemplo, que podem ser encontrados à venda com facilidade e simplicidade), mas a opção com cogumelos é talvez a mais econômica. A propósito, é bem possível usar outros vegetais, também com foco no gosto individual.