Um excelente prato tradicional chinês que não deixará ninguém indiferente!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 350 g de filé de cordeiro (corte o excesso de gordura)
- - 2 colheres de sopa. eu uísque ou xerez seco
- - 4 colheres de sopa. eu molho de soja
- - 1 colher de sopa. eu arroz ou vinagre de vinho branco
- - 2 colheres de sopa. eu raiz de gengibre finamente picada
- - 1/2 colher de sopa. eu pasta de tomate
- - 1 colher de sopa. eu açúcar de cana escuro ou claro
- - 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- - 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas
- - 4 cebolas jovens picadas
- - 8-12 lichias (descasque e retire os ossos)
Manual de instruções
1
Corte a carne na diagonal em fatias muito finas e coloque em uma tigela. Despeje uma bebida alcoólica e 2 colheres de sopa de molho de soja. Misture bem, tampe e reserve.
2
Em uma tigela pequena, misture o restante do molho de soja com vinagre, gengibre, pasta de tomate e açúcar. Jogue o cordeiro em uma peneira.
3
Aqueça a manteiga em uma wok ou frigideira grande, coloque pimenta e cebola e frite por 1-2 minutos. Adicione o cordeiro e frite por mais 2-3 minutos até ficar macio.
Bom apetite!