No verão, quando os vegetais amadurecem nas camas, várias refeições leves, como saladas e lanches, devem ser incluídas em sua dieta. Vários vegetais são adequados para cozinhar: cenoura, cebola, abobrinha, aipo, rabanete, repolho, pepino e até berinjela. Berinjela é geralmente frita. Portanto, pratos com eles são gordurosos e com alto teor calórico. Mas se você cozinhar esse vegetal e usá-lo como ingrediente principal, poderá cozinhar um lanche muito leve e saudável.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - berinjela 3 unid.
- - pimentão 3 unid.
- - cebola 1 pc.
- - alho 2 dentes
- - verduras picadas
- - vinagre de maçã (6%) 4 colheres de sopa. colheres
- - açúcar 2 colheres de chá
- - azeite 7 colheres de sopa. colheres
- - sal e pimenta a gosto
Manual de instruções
1
Corte a berinjela em cubos grandes ou fatias e ferva em água e sal.
2
Pique a cebola e a pimenta em tiras. O alho deve ser picado.
3
Nós espalhamos todos os legumes em um recipiente junto com ervas
4
Molho para cozinhar: misture vinagre e açúcar, adicionando sal e pimenta a gosto. Quando todos os ingredientes estão bem misturados, apresentamos o azeite.
5
Despeje os legumes com molho, misture bem e envie os lanches para fermentar por pelo menos três horas. Uma refeição leve de verão está pronta.
Preste atenção
Quanto mais tempo o prato fica na geladeira, mais ele fica embebido em alho e mais saboroso fica no final.
Conselhos úteis
Além disso, um lanche pode ser polvilhado com sementes de gergelim.
Se você quiser dar um sabor mais picante aos vegetais, adicione mais alho.