Não foi possível encontrar a hora exata e o local de origem desta sobremesa. Apenas a origem do nome é conhecida, que veio da semelhança do bolo com o formigueiro ao longo do qual as formigas correm como se estivessem em uma ladeira. Cada amante tem sua própria receita para este bolo e pode variar de acordo com suas preferências.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- -1 lata de leite condensado
- -1 xícara de açúcar
- - 400 g de manteiga
- 200 g de farinha
- -100 g de amido
- -2 ovos
- -10 damascos médios
Manual de instruções
1
Separe as gemas das proteínas. As proteínas podem ser removidas, não precisamos delas.
2
Derreta a manteiga e adicione o açúcar. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Despeje a mistura em outro recipiente e retire do fogão.
3
Adicione proteínas à mistura resultante de manteiga e açúcar e bata até obter espuma.
4
Misture a farinha com o amido e adicione lentamente à mistura. Mexa bem para não sobrar pedaços de farinha.
5
Amasse bem a massa resultante e leve à geladeira por 20 minutos.
6
Role a massa em um moedor de carne e asse as "tiras" resultantes em uma assadeira untada com manteiga, a uma temperatura de 180 graus. Asse até dourar.
7
Quebre os biscoitos de bolacha resultantes em pedaços pequenos.
8
Ferva o leite condensado por 2 horas. Então esfrie. Misture com 200 g de manteiga, bata bem.
9
Corte 5-6 damascos em pedaços pequenos.
10
Misture o leite condensado com biscoitos e damascos picados. Faça uma lâmina a partir da massa resultante e coloque em um prato.
11
Bata os damascos restantes no liquidificador com 1 colher de chá. açúcar e 50 g de manteiga. Despeje a mistura resultante de bolo.
12
Coloque o bolo na geladeira por 2-3 horas para endurecer. Sirva com açúcar em pó.
Preste atenção
1. O leite condensado deve ser cozido e não comprar pré-cozido. Eles variam muito em consistência.
2. Os damascos devem ser o mais ousados possível, para que possam ser facilmente esmagados.