Se você adicionar um pouco de trigo sarraceno à carne picada comum, poderá cozinhar maravilhosas almôndegas saborosas. O que é incomum é que o mais gostoso é que este prato não é frito, mas cozido com a adição de molho.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 xícara de trigo sarraceno;
- - 450 g de carne picada;
- - 180 g de cebola;
- - 2 ovos;
- - sal, pimenta a gosto;
- - endro seco;
- - farinha para panificação.
Manual de instruções
1
Ferva o trigo mourisco em água ligeiramente salgada até ficar macio.
2
Pique a cebola. Adicione os cereais e os ovos de trigo sarraceno pré-resfriados à carne picada. tempere com sal, pimenta, polvilhe com endro e misture bem até ficar homogêneo.
3
A partir desta mistura, forme pequenos hambúrgueres, prepare-os em farinha e transfira-os para uma assadeira pré-untada.
4
Adicione 80 ml de água, cubra com papel alumínio por cima e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos.
5
Servir grego é melhor com um prato e molho de creme de leite.