Mingau de linho é um excelente prato dietético, que é simplesmente necessário para uma dieta humana saudável. Este produto há muito tempo ajuda a manter a saúde há muitos anos. Afinal, mesmo após o tratamento térmico, as sementes de linho retêm todos os nutrientes e suas propriedades benéficas.
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Propriedades úteis de mingau de linho
As propriedades benéficas do mingau de linho devem-se à sua composição química única. Contém fibras solúveis e insolúveis, em grandes quantidades - ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6 e aminoácidos muito importantes para a saúde humana. O mingau de linho contém vitaminas A, E, grupo B, minerais cobre, ferro, potássio, zinco, cálcio, fósforo e magnésio. Contém muito silício e mais potássio que bananas.
O produto contém uma quantidade aumentada de hormônios vegetais com propriedades antialérgicas e antioxidantes. Portanto, o uso de mingau de linho é indicado para doenças cardiovasculares, oncológicas e alérgicas. As substâncias chamadas lignanas contidas no mingau de linho se transformam em fitoestrógenos como resultado do metabolismo. Eles normalizam o equilíbrio hormonal e impedem o desenvolvimento de doenças oncológicas dependentes de hormônios (câncer de ovário, câncer de mama, útero, câncer de próstata).
Comer regularmente mingau de linho é uma excelente prevenção de câncer.
Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 ajudam a baixar a pressão sanguínea e o colesterol. O mingau de linho é muito útil para quem quer perder peso: os ácidos graxos poliinsaturados contidos nas sementes de linho ajudam a "queimar" as gorduras que o corpo recebe com produtos de origem animal. Para tornar o processo de queima de gordura durante o condicionamento físico mais eficiente, você precisa comer uma porção de mingau de linho meia hora ou uma hora antes da aula.
Para que doenças é boa a linhaça?
É muito útil cozinhar mingau de linho durante o tratamento de doenças do trato gastrointestinal. No processo de preparação, forma-se muco, que possui um efeito envolvente, analgésico e anti-inflamatório. Protege a mucosa gástrica da irritação, tem um efeito calmante na gastrite com alta acidez, úlceras gástricas e duodenais, colecistite, colite, intoxicação alimentar e promove reabsorção de aderências e cicatrizes. É útil comer mingau de sementes de linho como anti-helmíntico, durante a exacerbação de hemorróidas, no tratamento da prostatite. Será útil para resfriados e tosses. A linhaça reduz a dependência dos diabéticos da insulina.
As pessoas com diabetes são aconselhadas a comer pão suplementado com sementes de linho - reduz o açúcar no sangue depois de comer.