A sopa de ervilha preparada de acordo com esta receita é rica e aromática. Pode ser cozinhado com rapidez suficiente. Afinal, não é necessário embeber ervilhas esmagadas antes de cozinhar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - um copo de ervilhas trituradas
- - 2, 5 litros de água
- - 3 batatas
- - cebola
- - cenouras
- - óleo vegetal
- - verduras
- - sal
- - folha de louro
Manual de instruções
1
Coloque as ervilhas esmagadas em uma panela para cozinhar a sopa. Lave com água várias vezes. Use água morna.
2
Despeje as ervilhas com água fria. Coloque no fogão. Cozinhe em fogo médio por uma hora.
3
Lave e descasque batatas, cenouras, cebolas. Corte as batatas em cubos ou cubos. Depois que as ervilhas ferverem por uma hora, adicione as batatas.
4
Pique as cenouras e as cebolas. Você pode ralar cenouras ou cortar em tiras. Pique a cebola finamente o suficiente. Refogue os legumes um pouco em óleo vegetal.
5
10 minutos depois de adicionar as batatas, coloque as cenouras e as cebolas preparadas na sopa futura. Sal o prato. Adicione a folha de louro. Cozinhe mais 5 minutos.
6
Lave as verduras. Pique finamente. Adicione à panela com a sopa não fervente. Deixe fermentar por 10 minutos e a sopa de ervilha está pronta.
Conselhos úteis
As ervilhas lavadas podem ser calcinadas em uma panela, mexendo por um quarto de hora em um fogo silencioso. Torna-se mais macio e não espuma durante o cozimento.