Biscoitos caseiros são uma alternativa saborosa e barata aos doces comprados. Além disso, o cozimento em casa é muito mais útil, porque você pode definitivamente controlar a qualidade dos ingredientes adicionados a ele. Os cookies podem ser assados em apenas meia hora e manterão a frescura por vários dias.
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Deliciosa massa folhada se destaca por seu excelente sabor. Uma combinação interessante de massa gorda fresca e crosta de açúcar dourado interessará até os gourmets. Ao mesmo tempo, os biscoitos são cozidos muito rapidamente. Sua única desvantagem é o alto teor calórico.
Rale 200 g de manteiga ou margarina em um ralador grosso ou pique finamente com uma faca. Peneire 1, 5 xícaras de farinha com uma lâmina, coloque óleo e adicione 0, 5 xícaras de creme de leite. Amasse uma massa lisa e homogênea e coloque-a no frio por 1 hora. Em seguida, enrole a massa em uma placa em uma camada e corte um biscoito redondo com um pequeno recesso. Recolha os restos de massa e enrole-os novamente. Quando todas as peças estiverem cortadas, bata o ovo, despeje o açúcar em um prato plano. Mergulhe os biscoitos na mistura de ovos e depois o açúcar. Coloque em uma assadeira e coloque em um forno aquecido a 200 ° C. Asse os biscoitos até dourar. Retire-o da panela imediatamente e leve à geladeira no quadro.
A massa para biscoitos pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira.
Biscoitos de chocolate e damasco também são interessantes. Bata 175 g de manteiga amolecida com 125 g de açúcar de confeiteiro. Adicione 1 ovo, 1 colher de sopa. colher de chá de cacau em pó, uma pitada de sal, 1 colher de chá de canela e raspas de meio limão raladas. Despeje 125 g de farinha peneirada e amasse a massa não cozida. Colete em uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Estenda a massa sobre uma tábua polvilhada com farinha. Corte biscoitos em forma de estrelas ou flores e coloque-os em uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C. Retire os itens da panela e leve à geladeira. 100 g de chocolate escuro quente em banho-maria com 2 colheres de sopa. colheres de creme. Em cada cookie, aplique uma fina camada de geléia de damasco, com cobertura de chocolate. Para tornar os biscoitos ainda mais elegantes, polvilhe-os com contas de açúcar coloridas. Deixe o esmalte endurecer e sirva uma delícia para o chá.
Esses cookies serão um ótimo presente. Coloque-o em uma caixa bonita e cole-o
As crianças realmente gostam de um biscoito engraçado em forma de bolas polvilhadas com nozes. Misture 0, 5 xícaras de leite com 9 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de chá de açúcar, 0, 5 colher de chá de refrigerante. Despeje 1 xícara de farinha e amasse a massa macia. Role pequenas bolas e enrole-as em nozes picadas. Espalhe as bolas em uma assadeira untada e asse a 180 ° C até dourar.
Uma opção saborosa e saudável são biscoitos com queijo cottage e aveia. Despeje 2 xícaras de cereal com um copo de leite quente, misture e deixe inchar. Quando a massa esfriar, adicione 1 colher de sopa. uma colher de amido de batata, 1 colher de sopa. uma colher de farinha, 1 ovo, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau em pó, 2 colheres de sopa. açúcar, 200 g de queijo cottage e 100 g de margarina amolecida. Misture bem, adicione 1 colher de chá de refrigerante. Bata bem a massa e despeje em uma assadeira untada. Asse o bolo no forno, aquecido a 180 ° C. Quando tiver uma bela tonalidade dourada, retire a panela. Corte o bolo quente em pequenas tiras ou losangos e coloque em um prato, derramando com açúcar de confeiteiro.