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Princípios simples de frugalidade culinária

Princípios simples de frugalidade culinária
Princípios simples de frugalidade culinária

Vídeo: 2 Aula Pratica Gastronomia Basica | Corte Brunoise Técnica de corte da Cebola, Cenoura e Abobrinha 2024, Julho

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Anonim

Aprenda a minimizar os custos com alimentos aprendendo a usar produtos racionalmente.

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Escolha sua receita

  1. Antes de tudo, você deve saber exatamente o que está armazenado na geladeira e no armário e quanto tempo deve ser consumido. Em seguida, se o produto expirar, você pode salvá-lo: por exemplo, coloque o queijo cottage no freezer, para depois fazer panquecas com queijo cottage.
  2. Se você comprar um produto perecível, não o esqueça e tente incluí-lo imediatamente no menu em um futuro próximo.
  3. Você acha que recipientes multicoloridos para diferentes tipos de vegetais são um desperdício de dinheiro? Em vão, porque graças à tampa bem apertada, as partes de cebola ou pimenta retêm seu frescor por um longo tempo.
  4. Pique finamente o endro, a salsa e outras ervas e coloque em latas de gelo. Despeje o azeite e leve ao freezer. Então esses cubos podem ser usados ​​como molho para salada - deixe-os derreter!
  5. O limão pode ser armazenado de maneira semelhante. Corte, coloque em moldes, encha com água / chá e congele.
  6. Se a vida útil do suco estiver prestes a terminar, ele também poderá ser congelado. É maravilhoso se você tiver moldes especiais para picolés - o gelo caseiro da fruta está pronto!
  7. Aipo embrulhado em papel alumínio pode ser armazenado por um mês.
  8. Você pode preservar a frescura do abacate fatiado colocando uma fatia de cebola em uma tigela.
  9. Despeje sal, açúcar, cacau e outros produtos soltos em frascos herméticos. Em primeiro lugar, dessa forma, eles não irão umedecer e, em segundo lugar, esses frascos parecem muito elegantes.

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  10. Não se apresse para derramar leite azedo: você pode fazer, por exemplo, panquecas.
  11. Cuidado com as sobras: você pode fazer deliciosos biscoitos caseiros com pão velho, e as caudas de salsicha vão para a mistura.
  12. Há maionese nas paredes da lata? Adicione o ketchup, sal, pimenta, ervas, água (você pode adicionar um pouco de farinha), aperte a tampa, agite bem e cozinhe as almôndegas no molho resultante.
  13. De uma lata de plástico, os restos de maionese podem ser coletados simplesmente cortando-a.
  14. Despeje o leite na jarra com o restante da pasta de chocolate - você terá uma bebida maravilhosa de chocolate!
  15. Se você acumulou um grande número de frutas que precisam ser processadas o mais rápido possível, seque-as. Você pode fazer isso em um forno convencional a uma temperatura de 60 a 70 graus. É verdade que levará de 6 a 12 horas.

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