Receitas simples para saladas quentes

Conhecendo as receitas simples para saladas quentes, é fácil preparar um lanche saudável, um lanche saudável ou até uma refeição completa para o almoço ou jantar. Graças à sua alta temperatura, ingredientes nutritivos e sabor incrível, ele irá aquecê-lo confortavelmente em dias frios.

Escolha sua receita

Você vai precisar

• Para salada de macarrão:

• - tubos de massa de 300 g;

• - 200 g de linguiça cozida ou presunto;

• - 1 abobrinha pequena;

• - 1 pimentão vermelho e amarelo;

• - 8 tomates cereja;

• - 12 azeitonas sem caroço;

• - 1 dente de alho;

• - 80 ml de azeite;

• - 10 g de manjericão;

• - 1/3 colher de chá manjerona;

• - sal.
• Para salada com carne:

• - 500 g de carne de bovino;

• - 2 pimentões;

• - 1 cebola roxa;

• - 10 pequenos tomates cereja;

• - 50 g de alface;

• - 3 dentes de alho;

• - 50 g de parmesão ralado;

• - óleo vegetal;

• - 1 colher de chá misturas de especiarias secas (pimenta branca, salsa, páprica, mostarda);

• - sal.
• Para salada vegetariana:

• - 3 abobrinhas pequenas;

• - 2 cenouras;

• - 1 cebola grande;

• - 1 dente de alho;

• - 3 colheres de sopa. ketchup e azeite;

• - 1/3 colher de chá pimenta preta moída;

• - sal.

Manual de instruções

1

Salada quente com macarrão e legumes

Lave todos os legumes e seque-os em uma bandeja ou toalha de papel. Corte os tomates cereja e azeitonas ao meio longitudinalmente. Corte os pimentões e a abobrinha em cubos pequenos e frite em uma pequena quantidade de azeite em fogo moderado, mexendo sempre até ficar macio.

2

Jogue o macarrão na água salgada fervendo na panela e cozinhe o máximo indicado nas instruções de embalagem. Jogue-os em uma peneira, agite bem e transfira para uma saladeira profunda. Adicione legumes frescos e cozidos, alho ralado e lingüiça em cubos / presunto.

3

Despeje sobre o restante do azeite, tempere com manjerona e manjericão picado, sal a gosto e misture delicadamente. Sirva a salada imediatamente.

4

Salada quente com carne frita

Moa o alho em uma prensa especial ou em um ralador. Corte os pimentões ao meio anel. Aqueça o óleo vegetal e molhe os vegetais por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.

5

Corte a carne de bovino em tiras longas, polvilhe com uma mistura de especiarias secas e amasse à mão. Despeje um pouco mais de óleo na panela onde os pimentões foram cozidos e aqueça com cuidado para que a fumaça saia. Frite rapidamente a carne para que todas as peças fiquem cobertas com uma crosta, depois reduza a temperatura ao mínimo e as escureça até ficarem cozidas.

6

Descasque a cebola e pique finamente. Rasgue a salada com os dedos, deixe os tomates inteiros. Coloque todos os ingredientes preparados em um prato fundo, adicione sal, polvilhe com parmesão ralado e leve imediatamente à mesa.

7

Salada Quente Vegetariana

Retire a casca e a casca da abobrinha e cebola e pique tudo em cubos. Rale as cenouras em um ralador grosso ou em um aperitivo coreano.

8

Coloque as fatias de cebola e cenoura em uma panela com azeite e frite em fogo médio por 5 minutos; em seguida, coloque a abobrinha, o alho picado e despeje a ketchup. Tampe a louça, reduza a temperatura para o valor mais baixo e cozinhe os legumes por 20 minutos.

9

Ligue o fogo para tornar os ingredientes da salada um pouco marrons. Pimenta tudo, sal e retire do fogão. Sirva o prato ou sirva em uma tigela grande de pão com sabor.

Conselhos úteis

Melhor tirar macarrão do trigo duro.

Em vez de carne, você pode comer peru ou frango.

Se desejar, você pode adicionar um tomate a uma salada vegetariana, depois de descascá-lo da pele, 5 minutos antes do final do cozimento.