A salada de mimosa é um dos aperitivos mais populares presentes em quase todas as mesas festivas. À primeira vista, prepará-lo é bastante simples, mas para obter um ótimo sabor, não basta misturar os ingredientes necessários. Como todo prato, esta salada tem seus segredos.
Escolha sua receita
Regra um - escolha maionese
O sabor e a consistência de se vestir afetam diretamente o que você acaba fazendo. A maionese é revestida com todas as camadas da salada, exceto a parte superior. Escolha um produto com alto teor de gordura e espessura. Mesmo se você estiver de dieta, não estrague o prato com análogos de baixa caloria deste molho! Ficará muito saboroso e incomum se a maionese contiver suco de limão.
Regra Dois - Um Conjunto de Ingredientes
Cada anfitriã tem sua própria receita para preparar esta salada, então tudo é individual aqui. Um conjunto padrão de produtos é o seguinte:
- cavala (comida enlatada);
- maionese;
- batatas cozidas e cenouras;
- ovos cozidos;
- cebolas, de preferência vermelhas;
- verduras.
Para tornar sua salada um assunto de orgulho e admiração, lembre-se de que todos os componentes, exceto peixe e cebola, devem ser ralados em um ralador fino. "Mimosa" é uma salada "nobre" na qual a presença de pedaços grandes é simplesmente inaceitável.
Regra Três - Camadas Alternadas
Algumas donas de casa começam a alternar camadas de peixe. Essa é a opção mais fácil, mas se seu objetivo é torná-la deliciosa, siga este plano:
1. A camada inferior é feita de batatas picadas em um ralador fino. Pegue metade da quantidade cozida e espalhe para cobrir completamente o fundo da saladeira. Não esmague vigorosamente, o destaque da salada está precisamente no arejamento.
2. O próximo estágio é o dos peixes. Preste atenção à completa falta de sementes! Pegue um prato, coloque o peixe em ordem, classifique-o e amasse com um garfo, obtendo uma mistura única e macia. E depois deite uniformemente sobre as batatas.
3. Em seguida vem a cebola. Todo o sabor da salada vai depender de quão bem você a corta, então tente. Se, em vez de cebola roxa, você colocar a habitual, eis o conselho: após o corte, despeje-o em água quente por 10 minutos, depois torça e só depois coloque no peixe. Você pode derramar um pouco de óleo de uma lata por cima. Então você remove a desagradável amargura da cebola.
4. A próxima camada é a batata restante, novamente deve ser cuidadosamente distribuída sobre o prato;
5. Em seguida, as cenouras são cortadas em um ralador fino. Para os amantes da acidez, você pode adicionar uma maçã às cenouras.
6. A etapa final - os ovos, e mais especificamente - as proteínas, novamente, esmagadas em um ralador. Como este é o último "piso", é necessário untar tudo com maionese, "selando" assim "Mimosa".
Para que a salada se torne uma verdadeira obra-prima, lembre-se - cada camada é cuidadosamente manchada com maionese e salgada. É importante não exagerar no molho, mas também para evitar que a salada seque.