Como cozinhar picles? Afinal, quero algo mais interessante. Uma receita de picles com peixe e almôndegas pode ser útil.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de peixe pequeno
- - 2 picles
- - 1 cenoura
- - 1 arco
- - 3-4 batatas
- - 0, 5 cevadinha
- - salsa
- - 2 colheres de sopa. eu óleos
- - sal
- Para almôndegas:
- - 200 g de peixe desossado
- - 50 g de pão branco
- - 0, 5 colher de sopa. leite
- - 1 colher de sopa. eu óleos
Manual de instruções
1
Cozinhe o caldo de peixe pequeno em água e sal. Em uma panela separada, cozinhe a cevada. Lave os grãos primeiro e classifique-os, para que o picles com cevada se torne mais transparente.
2
Depois que o caldo ferver, coe. Escorra a água do cereal, se ele permanecer, e adicione a cevada ao caldo. Cozinhe o caldo de aveia por alguns minutos em fogo baixo.
3
Descasque as batatas, lave-as, corte-as em cubos pequenos e adicione-as ao caldo. Corte os pepinos em pedaços pequenos, envie-os para o picles. Frite a cebola e a salsa em óleo vegetal separadamente, adicione ao caldo. Não se esqueça de sal.
4
Faça carne picada a partir de peixe para almôndegas, rolando o filé através de um moedor de carne ou cortando em uma colheitadeira. Despeje a polpa de leite com leite e manteiga, deixe de molho, adicione à carne picada e mexa. Forme pequenas bolas e as deixe ferver em conserva 5 minutos antes do final do cozimento.
5
Sirva o picles de peixe com cevadinha e almôndegas, polvilhadas com endro antes de servir.
Conselhos úteis
Filé de peixe para almôndegas pode ser fervido um pouco em água e sal.