Para preparar trigo sarraceno, não é preciso muito tempo e esforço. Mas o mingau familiar a todos pode ser diversificado com a adição de cogumelos frescos. Nesse caso, a receita não será nada complicada e será fornecido um acompanhamento rápido para o jantar. Mingau de trigo sarraceno com cogumelos é bem adequado para ensopado ou frango.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - cogumelos frescos 300 g
- - trigo sarraceno 1 xícara
- - cebola 150 g
- - 1 dente de alho
- - óleo vegetal
- - sal e pimenta
Manual de instruções
1
Descasque e pique a cebola ao meio. Pique o alho finamente ou passe por uma prensa.
2
Para este prato, é melhor tomar champignon fresco. Cogumelos precisam ser lavados e cortados em cubos não muito pequenos. Lembre-se de que os cogumelos fritam e se tornam ainda menores, e no mingau devem estar claramente visíveis.
3
Para preparar um prato, você precisará de uma frigideira com os lados altos. Despeje um pouco de óleo vegetal e frite a cebola com alho por 3-5 minutos. Adicione os cogumelos e continue fritando todos juntos por cerca de 5 minutos.
4
Trigo mourisco deve ser lavado em água fria e despeje em uma panela. Despeje dois copos de água fervente lá. Meça a água com o mesmo copo que o trigo sarraceno, para obter a proporção correta. Adicione um pouco de pimenta, sal, misture e deixe o prato cozer até que o trigo esteja pronto, toda a água deve ferver. Mingau com cogumelos estará pronto em 15-20 minutos.