O leite desnatado não precisa ser jogado fora imediatamente. É melhor fazer iogurte a partir dele, que pode ser usado para fazer biscoitos. Doces com este ingrediente são muito delicados, literalmente derretendo na boca.
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Biscoitos de iogurte simples
Ingredientes
- farinha - 450 gramas;
- iogurte - 2 copos;
- açúcar - 100 gramas;
- suco de limão - 2 colheres de sopa;
- óleo vegetal - 50 gramas;
- manteiga - 30 gramas;
- vinagre - 0, 5 colheres de sopa;
- refrigerante - 0, 5 colheres de sopa;
- açúcar de confeiteiro - a gosto.
Misture o iogurte, manteiga e açúcar. Adicione refrigerante a eles, depois de extinguir com vinagre. Despeje 400 gramas de farinha nesta massa, mexendo sempre. Você deve obter uma massa grossa e uniforme.
Polvilhe 20 gramas de farinha sobre uma tábua de cortar, na qual os futuros biscoitos serão cozidos, para que a massa de iogurte não grude na superfície de trabalho e nas mãos. Estenda a massa. Você deve obter uma camada com uma espessura de cerca de cinco milímetros. Coloque em uma assadeira, untada com manteiga e polvilhada com 30 gramas de farinha. Asse o prato no forno, aquecido a 180 ° C, até que apareça uma crosta dourada. Corte a camada acabada de massa em pedaços pequenos e polvilhe-os com pó.
Bolinhos de iogurte de sopro
Ingredientes
- farinha - 4 copos;
- iogurte - 1 copo;
- ovo - 1 peça;
- açúcar - 1 xícara;
- cacau em pó - 0, 5 xícaras;
- manteiga - 200 gramas;
- margarina - 200 gramas;
- fermento em pó - 1 saco.
Misture o iogurte com margarina ralada. Adicione o ovo e o fermento a eles. Despeje 3 xícaras de farinha com esses ingredientes, mexendo sempre para fazer uma massa grossa e uniforme. Enrole em um pedaço e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Misture a manteiga com o açúcar. Adicione 1 xícara de farinha e cacau em pó a eles. Misture esses ingredientes para criar uma massa homogênea de cor de chocolate.
Os dois tipos de massa resultantes serão camadas no cookie. Enrole um pedaço de iogurte em uma camada grossa de formato quadrado. Coloque uma massa de cacau em pó e distribua-o uniformemente. Enrole as duas camadas em um “envelope” para que a massa branca envolva o recheio de chocolate por todos os lados. Em seguida, role os futuros cookies novamente e dobre. Repita essas etapas várias vezes para obter uma camada de 5-7 camadas. Divida a massa em pedaços pequenos. Você pode usar moldes especiais ou cortar manualmente.
Coloque a guloseima em uma assadeira coberta com papel manteiga. Coloque o prato no forno, pré-aquecido a 190-200 ° C e cozinhe por cerca de 25 minutos. Os biscoitos são crocantes por fora e macios por dentro.
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