Cookies sem glúten são sem glúten. É mostrado para crianças pequenas, pessoas que seguem uma dieta sem glúten ou com intolerância ao glúten - doença celíaca.
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Biscoitos de damasco
Biscoitos saborosos e originais, que não incluem farinha. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 limão, - 180 gramas de geléia de damasco, - 1 ovo de galinha, - 300 gramas de uma mistura de cozimento, - 70 gramas de açúcar granulado, - 0, 5 colher de chá de casca de laranja ralada, - 100 gramas de manteiga, - 100 gramas de amêndoa, - 0, 5 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Receita: Observe que a mistura de cozimento deve consistir em farinha de arroz e amido de milho. Então, manteiga levemente derretida, bata o liquidificador. Em seguida, adicione açúcar, geléia e um pouco de sal. Bata novamente até ficar homogêneo. Em seguida, adicione as raspas de limão e laranja, gema de ovo e refrigerante à mistura de óleo. Ao adicionar cada componente, a mistura deve ser intensamente batida. Agora, adicione gradualmente a mistura de cozimento à massa total. Retire a massa pronta em local frio por cerca de 10 minutos e pique as amêndoas. Em seguida, forme pequenas bolas da massa e polvilhe os pedaços com nozes picadas. Coloque os biscoitos na assadeira untada, para que o espaço entre eles seja de pelo menos 3 cm. Em cada peça, faça uma pequena depressão. Asse biscoitos por cerca de 5 minutos a uma temperatura de 170 ° C. Após o tempo, coloque a geléia preparada no recesso e asse por mais 7 minutos. Os cookies podem ser consumidos quentes e frios.