Arroz, carne, damascos - uma combinação pouco familiar para as nossas latitudes, mas ao mesmo tempo você vai gostar do resultado. Os damascos azedos combinam bem com um sabor neutro de arroz e carne.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de vitela;
- - 250 g de damascos;
- - 150 g de arroz;
- - 1 cebola;
- - sal, pimenta do reino.
Manual de instruções
1
Lave cuidadosamente um pedaço de vitela fresca, cortada em fatias médias. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, frite os pedaços de carne até dourar.
2
Lave bem os damascos, seque-os em toalhas de papel, retire as sementes, corte a polpa em pedaços finos.
3
Adicione os damascos preparados à carne. Descasque a cebola, corte em metade dos anéis. Envie também a panela. Pimenta a gosto, mantenha em fogo médio por 5 minutos.
4
Lave o arroz de grão longo, coloque em uma frigideira. Despeje água nela para cobrir todos os produtos. Você pode levar qualquer caldo de legumes ou carne, a seu critério. Sal, tampe, reduza o fogo para baixo e cozinhe o prato por 30-40 minutos para deixar o arroz macio.
5
Arroz com carne e damascos deve ser servido quente, este é um almoço ou jantar completo e saudável. No processo de cozimento, você pode temperar o arroz com carne com qualquer tempero favorito - eles não estragam o prato, o principal é simplesmente não ir muito longe com eles.