A salada "África" com kiwi, frango e queijo pode ofuscar até o habitual Olivier e Herring sob um casaco de peles na mesa festiva. O prato tem um sabor suculento com uma leve acidez, é muito satisfatório e incomum na composição. Uma nota de picante dá a ele uma combinação de carne, frutas e cenouras quentes em coreano. Preparar uma deliciosa salada de puff "África" não é nada difícil, e você pode decorá-la com verduras, migalhas de ovos ou fatias de kiwi dispostas em forma de flor.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 400 g de frango cozido;
- - 3 kiwi;
- - 3 ovos cozidos;
- - 1 maçã levemente azeda;
- - 150 g de queijo duro;
- - 100 g de cenoura picante em coreano;
- - maionese para revestimento de camadas;
- - sal.
Manual de instruções
1
Corte o filé de frango cozido em cubos pequenos, sal, pimenta, se desejar, unte com uma fina camada de maionese. Você pode simplesmente fazer uma rede de maionese para não manchar a Provence com um garfo sobre pedaços de frango.
2
Corte o kiwi em cubos pequenos ou meias argolas (como desejar), coloque em cima do filé em uma segunda camada. Primeiro você precisa remover a pele dura de uma fruta exótica.
3
Agora você precisa descascar os ovos cozidos, dividi-los em proteínas e gemas. Deixe as gemas para decorar a salada da África, que é incomum em composição e sabor, e rale os esquilos em um ralador fino sobre pedaços de kiwi. Aplique maionese, sal.
4
Coloque a quarta camada de fatias, cubos de maçã, previamente descascados do núcleo, sementes e casca dura. Você pode simplesmente ralar a fruta em um ralador grosso, mas então será necessário espremer suavemente o suco para que a salada "África" não "pingue" em um prato.
5
A quinta camada de um prato apetitoso e saboroso será o queijo ralado, que deve ser ralado em um ralador fino e coberto com maionese.
6
No topo da camada de queijo, você precisa espalhar uma faca de cenoura picada em coreano. Você não pode cortar o canudo se não for muito longo, macio o suficiente.
7
A última camada final, você precisa ralar ou esmagar finamente as gemas, criando a aparência do deserto africano. É possível estender uma palmeira com fatias de tangerina, abacaxi ou kiwi para um banquete festivo, invocando a imaginação para ajudar. Salada "A África está pronta."
Preste atenção
Para deixar a salada da África se assemelhar visualmente a um deserto arenoso da África, polvilhe a parte superior com gemas de ovo esfareladas. E para tornar o prato não apenas suculento, mas também saudável, você pode adicionar mais kiwi e maçãs e menos maionese.
Conselhos úteis
Mudar levemente o sabor não-padrão da salada exótica "África" não é difícil - você só precisa substituir o kiwi por fatias de tangerinas ou cubos de abacaxi e, em vez de frango cozido, tomar presunto defumado.