Uma salada de macarrão com abobrinha e chanterelles pode ser um segundo prato completo. É nutritivo devido às massas, as chanterelles combinam-se perfeitamente com a abobrinha. Cogumelos em conserva e massas são melhores na forma de arcos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 pacote de macarrão;
- - 1 abobrinha;
- - 1 lata de chanterelles em conserva;
- - 30 g de manteiga;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - pimenta, sal.
Manual de instruções
1
Abobrinha ou abobrinha cortada em círculos. Se você usar abobrinha, retire primeiro da casca grossa. Salte as canecas de abobrinha e frite em uma panela seca. Em seguida, esfrie um pouco a abobrinha e corte em tiras.
2
Ferva o macarrão até ficar macio em água fervente levemente salgada. É aconselhável derramar 2 colheres de sopa de óleo vegetal na água antes de colocar a massa, para que a massa não grude. Descarte a massa pronta em uma peneira, deixe a água escorrer. Transfira o macarrão para uma tigela funda e tempere com uma pequena quantidade de manteiga.
3
Adicione a abobrinha picada ao macarrão. Puxe as chanterelles da jarra, coloque-as em uma peneira para que todo o excesso de líquido seja de vidro e transfira os cogumelos para os principais ingredientes da salada. Tempere com pimenta a gosto, você pode adicionar um pouco de alho seco e para os amantes de pimenta vermelha quente.
4
A salada de macarrão com abobrinha e chanterelles está pronta, coloque-a em porções em pratos, sirva imediatamente como um lanche ou um lanche completo para o almoço. Guarde em um recipiente bem fechado na geladeira por não mais de 2 dias.