A salada de sopro de mimosa é uma excelente opção para uma mesa festiva. Este prato tem várias interpretações, no entanto, a receita de salada com conservas de peixe, manteiga e queijo é considerada uma opção clássica.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 250 g de sardinha em óleo;
- - 2 batatas grandes;
- - 1 cabeça de cebola;
- - 20 g de manteiga;
- - 2 ovos de galinha;
- - 150 g de queijo;
- - maionese leve;
- - sal, pimenta do reino a gosto.
Manual de instruções
1
Primeiro, descasque as batatas e ferva-as inteiras. Ovos cozidos (por 15 minutos em água fervente).
2
Enquanto as batatas e os ovos estão fervendo, decore a cebola. Para fazer isso, retire a cabeça da cebola da casca, pique finamente, transfira para uma peneira e escalde com água fervente. Despeje água e vinagre em uma proporção de 1: 1 em uma tigela pequena separada. Coloque a cebola picada na marinada e deixe marinar por 1 hora.
3
Deixe as batatas e os ovos cozidos em água fria e esfregue-os em um ralador grosso. Filtrar as cebolas em conserva através de uma peneira.
4
Rale qualquer tipo de queijo com um bico de tamanho médio.
5
Em seguida, prosseguimos para a formação de camadas. Em um prato com uma superfície plana, espalhe primeiro os pedaços de peixe (o óleo deve ser escorrido), depois uma camada de batatas, queijo, cebola em conserva e ovos. Tempere cada camada com uma pequena quantidade de sal e graxa com maionese. Se desejar, uma camada de ovos pode ser temperada com pimenta preta - isso dará à salada um sabor mais picante.
6
Esfregamos a manteiga congelada em um ralador fino e usamos como a última camada da salada de férias. Decore a salada pronta com ervas frescas e coloque na geladeira para que o óleo não derreta.