Uma salada original de legumes, presunto e queijo será uma decoração maravilhosa do seu banquete de férias, cativando seus convidados com um sabor picante e facilidade de execução, e também perfeita para um brunch saudável.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- -2 grandes tomates cor de rosa
- -1 lata de champignon em conserva fatiado
- -300 g de presunto
- -250 g de queijo semi-duro
- -80 g de arroz cozido
- -Coentro verde e endro
- 10 azeitonas pretas
- - molho de soja, suco de limão, alho, pimenta, sal
Manual de instruções
1
Em água fervente com sal, ferva meio copo de arroz de grão longo, trazendo para o estado de al-dento. Corte o presunto e o queijo semi-duro em tiras finas, lave o tomate rosa e retire-o. Para fazer isso, descasque a pele por cima e despeje sobre a água fervente. Depois de alguns minutos, escorra a água fervente e mergulhe os tomates em água gelada.
2
Corte os tomates ao meio, descasque as sementes e o excesso de líquido e corte em fatias finas. Corte as azeitonas em 2 partes, pique o coentro e o endro.
3
Em uma tigela funda, misture o presunto picado, queijo, tomate, arroz cozido, cogumelos em conserva, azeitonas e ervas. Salgue um pouco e tempere com um molho de uma mistura de suco de limão e molho de soja.
Conselhos úteis
Ao misturar os ingredientes, adicione os tomates picados por último, para que não dêem suco em excesso.