Convidados bem alimentados e satisfeitos na festa são os melhores agradecimentos pela anfitriã. Diversificar a variedade de saladas ajudará o concurso, derretendo na língua de "Pérola" com salmão.
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Uma receita simples de salada com salmão e caviar vermelho
A combinação clássica de peixe salgado vermelho e frutas cítricas fracas não é apenas saborosa, mas também saudável. O conteúdo de ácidos graxos ômega-3 com vitamina C irá apreciar o seu corpo.
Ingredientes
- filé de salmão levemente salgado - 150 g;
- queijo duro - 40 g;
- azeitonas - 80 g;
- ovo - 5 unid.;
- caviar vermelho - 40 g;
- laranja - 1 pc.;
- maionese - 120 g;
- sal, pimenta a gosto.
Por que azeitonas, não azeitonas? A fim de enfatizar o sabor delicado do peixe, a acidez é necessária. As azeitonas pretas são frescas, mas as azeitonas verdes servem.
Cozinhar uma salada com salmão
Separe o filé de peixe da pele e corte em cubos médios com cerca de 1, 5 x 1, 5 cm Se você planeja decorar o prato, primeiro separe duas fatias do pedaço inteiro. Dobre na forma de um degrau e gire o rolo para obter uma "rosa".
Rale o queijo em um ralador médio.
Pegue um pote de azeitonas, decante a salmoura. Corte as azeitonas em anéis de 4 mm de largura.
Lave os ovos com bicarbonato de sódio e cozinhe em água e sal. O sal ajudará a permanecer inteiro. Após 10 minutos, esfrie, descasque e separe as gemas das proteínas. Rale as proteínas em um ralador grosso e misture com uma colher de sopa de maionese, amasse a gema com um garfo em um prato separado.
Lave a laranja com água morna, descasque e divida em componentes. Retire o filme e corte as fatias em um cubo.