A sopa de azeda é sempre aromática, saborosa, com uma agradável acidez leve. Um fogão lento é capaz de facilitar o processo de cozimento deste primeiro prato. Com um mínimo de ingredientes, você terá uma sopa com a qual poderá alimentar toda a sua família ao máximo! Ao mesmo tempo, você não gastará particularmente tempo e esforço. Portanto, vale a pena tomar nota desta receita se você não vai mexer na cozinha por um longo tempo, criando uma obra-prima culinária.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - quatro litros de água;
- - dois cachos de azeda;
- - quatro batatas;
- - três ovos;
- - especiarias e outros aditivos aromatizantes - são tomados por um amador.
Manual de instruções
1
Descasque a batata, corte em tiras ou cubos, coloque em uma tigela multivar. Enxágue os feixes de azeda, classifique, pique não muito finamente e envie para as batatas. Despeje a quantidade indicada de água, se desejar, você pode substituí-lo por caldo de galinha, se quiser cozinhar uma sopa mais satisfatória. Até um caldo em cubos serve.
2
Adicione temperos a gosto. Cozinhe por quarenta minutos (modo "Sopa"). Se você não tiver este modo, cozinhe para "Extinção". Nesse caso, aumente o tempo de cozimento para uma hora. Você pode adicionar algumas folhas de louro (depois de cozinhar, não se esqueça de removê-las).
3
Ferva os ovos cozidos com antecedência, descasque, pique grande o suficiente, envie à sopa após um sinal sonoro. Deixe o prato na multicooker por mais meia hora (modo "Aquecimento") para que ele seja insistido. Durante esse período, ele se tornará mais perfumado e rico! É simples assim cozinhar sopa em uma panela lenta!
4
Sirva quente, decore com ervas, polvilhe com pimenta ou alho picado em cada porção para dar sabor. Você pode servir com maionese ou creme de leite - como quiser.