Strudel com carne é um prato saudável com o qual você pode alimentar toda a sua casa. Obviamente, você deve mexer com ele na cozinha, mas o resultado o satisfará completamente.
Escolha sua receita
Precisamos (para o teste):
- farinha - 220 gramas;
- margarina, sêmola - 60 gramas cada;
- uma gema de ovo;
- cinco colheres de creme de leite e água (quente).
Separe também os ingredientes para coberturas futuras:
- carne picada - 500 gramas;
- duas cebolas;
um ovo;
- uma colher de chá de sal, pimenta vermelha;
- margarina cremosa - 30 gramas;
- quatro colheres de sopa de creme de leite (pode ser substituído com água);
- casca de limão surrada.
Peneire a farinha de sêmola no tabuleiro da cozinha. No meio, faça um aprofundamento, coloque sal, adicione margarina alisada (não quente), creme de leite com água, gema de ovo. Amasse estes ingredientes até a massa resultante deixar de grudar. Forme uma tigela plana, pincele com uma fina camada de margarina líquida, cubra com uma tigela e coloque uma panela de água (quente) por cima. Retire a massa para fazer a prova, aguarde pelo menos meia hora.
Enrole a massa de strudel em uma camada fina, unte a superfície com o recheio (prepare com os ingredientes indicados, apenas sem margarina). Enrole em um tubo, coloque em uma assadeira untada com margarina. Limpe no forno por vinte e cinco minutos - durante esse período, forma-se uma crosta marrom dourada. Pré-aqueça o forno apenas completamente. Sirva o strudel de carne pronto para a mesa em uma forma quente. Separadamente, você pode servir qualquer molho picante. Bom apetite!