Maçãs assadas são uma deliciosa sobremesa de almoço. Você pode cozinhar este prato com qualquer recheio: com queijo cottage, mel, nozes, iogurte, chocolate, ou você pode simplesmente assar frutas com açúcar e canela. De qualquer forma, o prato ficará saboroso e aromático, especialmente se você escolher corretamente a temperatura e o tempo de cozimento do prato.
Escolha sua receita
Maçãs assadas são uma sobremesa de baixa caloria, e é por isso que este prato é muito popular entre as pessoas que controlam seu peso. Se a fruta é assada com recheios doces, por exemplo, queijo cottage e açúcar, mel, nozes e outras coisas, às vezes será não apenas calórica, mas também mais saborosa. Quanto ao tempo de cozimento das maçãs no forno, bem como ao regime de temperatura, não há uma resposta única. Depende muito da variedade de maçãs, do tamanho e do recheio. No entanto, vale ressaltar que maçãs de dureza e tamanho médios sem enchimento são completamente cozidas em 25 a 30 minutos a uma temperatura de 200 graus. As donas de casa experientes são guiadas não apenas pelo tempo em que cozinharam as maçãs, mas também por sua condição: uma casca rachada indica que a iguaria está pronta (se as maçãs não foram perfuradas anteriormente com um garfo, quase todas as maçãs quebram quando assadas).
Lembre-se de que maçãs de tamanhos diferentes são melhor assadas em temperaturas diferentes. Por exemplo, frutas pequenas, cujo diâmetro não excede sete centímetros, são mais bem assadas a 220 graus por cerca de 20 minutos, médias, com um diâmetro de sete a dez centímetros, a 200 graus 25 minutos e grandes, com mais de 10 centímetros, a 170 graus. 180 graus e meia hora. Sujeitas a essas regras, as maçãs serão assadas adequadamente, enquanto a casca não queimará.
Quanto tempo leva para assar maçãs no forno em papel alumínio
As maçãs assadas em papel alumínio têm um sabor mais delicado, a casca da fruta quase não é sentida. Quanto ao tempo de cozimento, também depende do tamanho das maçãs. Se, com um simples cozimento de maçãs em uma assadeira, o tempo médio de cozimento de frutas de tamanho médio é de cerca de 30 minutos, então, ao assar as mesmas frutas em papel alumínio, é de 5 a 10 minutos a menos. Somente você deve abordar com competência a preparação da sobremesa:
- Lave as maçãs e limpe com uma toalha seca;
- Remova cuidadosamente o núcleo das maçãs cortando-o do lado do caule (a parte inferior das maçãs deve ficar intacta);
- Encha as maçãs com queijo cottage, nozes, mel ou outro;
- Com um garfo (ou qualquer outro objeto pontiagudo), fure as maçãs em vários locais (necessários para que, ao assar, as frutas não quebrem demais);
- Enrole cada maçã em papel alumínio e coloque em uma assadeira;
- Coloque a panela de frutas no forno, pré-aquecido a 200 graus;
- Após 25 minutos, desligue o forno e deixe as maçãs por 10 minutos;
- Coloque o prato acabado em um prato, se desejar, decore com açúcar ou creme de confeiteiro.