Iogurte tem muitas propriedades úteis. Por isso, eles a amam. Você pode beber iogurte ou também usá-lo como ingrediente em muitos pratos, muitas vezes inesperados. Um deles é uma mistura de vegetais em molho de iogurte.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para a mistura de vegetais: 1 berinjela, 1 abobrinha, 1 cenoura, 2-3 tomates, 1 pimentão, sal, pimenta, óleo vegetal.
- Para o molho de iogurte: 1 copo de iogurte, 2 colheres de sopa de nozes moídas, 3 dentes de alho, temperos: páprica, estragão, sal, pimenta.
Manual de instruções
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Dados vegetais. Lubrifique as paredes e o fundo do ferro com óleo vegetal e aqueça-o no fogão. Colocamos cenouras, tomate e pimenta, despeje um quarto de copo de água e cozinhe por 5-10 minutos. Adicione abobrinha e berinjela (não adicionamos água!), Sal e pimenta a gosto. Cozinhe até ficar totalmente cozido. Deixe os legumes esfriarem.
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Cozinhando o molho. Esprema o alho, misture com sal e adicione à tigela com iogurte. Despeje nozes e especiarias lá, misture tudo. Despeje os legumes acabados com molho e leve à geladeira por algumas horas. O prato está pronto. Resta apenas aquecê-lo. Bom apetite!