Esta sopa de macarrão original é muito simples de preparar, pertence à culinária japonesa. Para este prato, macarrão de ovo comum é adequado ou, se desejar, você pode cozinhar macarrão caseiro com farinha, refrigerante, água e ovos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 100 g de macarrão de ovo;
- - 500 ml de água;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de molho de soja;
- - 1 colher de sopa. uma colher de amido de milho;
- - 2 ovos;
- - uma pitada de sal;
- - agrião, raiz de gengibre.
Manual de instruções
1
Mergulhe o macarrão em água fervente, levemente sal, cozinhe por 4 minutos depois de ferver novamente. Depois disso, descarte o macarrão em uma peneira, lave com água fria.
2
Despeje a água em uma panela, adicione o molho de soja, sal a gosto, coloque no fogão e deixe ferver.
3
Dissolver amido de milho 2 colheres de sopa. colheres de sopa de água fria, despeje uma corrente fina em um caldo fervente, mexendo sempre.
4
Misture os ovos em uma tigela separada até ficar homogêneo.
5
Mexa vigorosamente o caldo em uma direção, despejando a massa de ovos nele. Depois disso, retire a panela do fogão.
6
Agora lave o macarrão cozido com água quente, arrume em tigelas, despeje o caldo de ovo. Agrião e gengibre são necessários para fazer sopa de macarrão pronta. Polvilhe macarrão com salada, esfregue o gengibre, polvilhe um prato sobre eles. Sirva a sopa de macarrão com ovo e gengibre imediatamente.