Quem gosta de carnes doces apreciará a carne de porco assada com abacaxi e queijo. O prato é preparado com muita simplicidade e o resultado é simplesmente magnífico. A carne é aromática, de sabor doce e muito suculenta. Esse prato é melhor servido com arroz, mas você pode comê-lo sem um prato lateral.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - carne de porco 500 g
- - abacaxi enlatado 1 lata
- - queijo duro 200 g
- - sal e pimenta
Manual de instruções
1
Para um prato, é melhor tomar um lombo - essa é a parte de trás da carne de porco. Não há gordura, mas apenas uma carne. Se, no entanto, a gordura se deparar, deve ser cortada. Carne de porco cortada em pedaços não mais que 1, 5 centímetros. Cada camada deve ser ligeiramente batida em ambos os lados, para que a carne pronta fique mais macia e possa ser facilmente mastigada. Tempere com sal, pimenta, adicione temperos à carne e deixe marinar por 15 a 20 minutos.
2
O abacaxi enlatado deve ser tomado em círculos fatiados. Mas se você usar essa fruta em cubos grandes, ela deverá ser picada.
3
Rale o queijo.
4
Despeje 1 colher de chá de óleo vegetal na assadeira, unte bem o fundo da louça e coloque a carne de porco. Empilhe círculos de abacaxi por cima. Se a fruta estiver bem picada, coloque uma colher de sopa para cada pedaço de carne. Polvilhe tudo com bastante queijo.
5
Asse por 40 minutos a uma temperatura de 180 graus. A carne acabada pode ser decorada com um raminho de verduras e uma fatia de tomate cereja.