Você provavelmente já adivinhou que uma salada tailandesa com peru e camarão não é um dos pratos diários. Este prato incomum é ideal para a mesa festiva, tente surpreender sua casa preparando uma salada tailandesa para o Ano Novo. Cozinhar não leva muito tempo, porque a salada é fácil de preparar. E também esta salada muito saborosa e incomum o surpreenderá agradavelmente com uma combinação de sabores!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de filete de peru
- - 200 g de camarão descascado congelado
- - 100 g de manga madura
- - 1 cebola pequena
- - óleo vegetal para gorduras profundas
- - um monte de salada verde
- - 2 colheres de chá açucar
- - 6 colheres de sopa. eu suco de limão
- - 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- - 2 colheres de chá molho de soja leve
- - 6-7 gotas de molho Tabasco
- - sal a gosto
Manual de instruções
1
Coloque o filé de peru cozido. Para fazer isso, lave o filé com água corrente e coloque em uma panela. Despeje a água para cobrir a carne por 2-3 centímetros. Depois de ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe o filé por 40 minutos. Deixe esfriar o filé cozido e corte em fatias finas. Escorra a água da panela.
2
Os camarões devem primeiro ser descongelados e lavados com água fria, depois secos com uma toalha de papel e colocados em uma grelha para fritar. Despeje o óleo vegetal em uma panela limpa, feche a tampa e aguarde o óleo esquentar. Abra a tampa e abaixe a grelha de camarão frita. Frite o camarão até dourar. Coloque a gradinha em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.
3
Agora você pode preparar um curativo. Para fazer isso, misture suco de limão, molho de soja, azeite, açúcar e molho de Tabasco em uma tigela separada. Adicione a cebola picada em rodelas finas e deixe por meia hora.
4
Dispor o fundo das folhas de salada com alface verde. Coloque o peru por cima, depois o camarão, a cebola e a manga, cortados em pedaços pequenos. Encha com o molho. Esta salada pode ser preparada com carne branca de frango em vez de filé de peru e também substituir a manga pelo abacaxi.