A salada é preparada com muita rapidez e simplicidade, mas parece bastante atraente. Portanto, é bastante adequado para um jantar romântico à luz de velas e com um copo de vinho aromático.
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Ingredientes
- 1 pêra;
- 150 g de queijo mussarela (variedade dura);
- Algumas folhas de alface;
- 2 colheres de sopa. eu Castanha do Brasil (qualquer outra possível).
Para o molho:
- 100 g de cranberries;
- 50 g de açúcar;
- 50 g de suco de limão;
- Raspas de limão.
Molho de fazer:
- Despeje 1 litro de água no recipiente refratário e coloque açúcar, deixe ferver.
- Lave e classifique os cranberries. Adicione-os à calda e cubra o recipiente com uma tampa. Reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos, até que a casca comece a estourar nos cranberries. Mexa ocasionalmente.
- Retire do fogo, moa com um liquidificador, adicione suco de limão e um pouco de casca de limão, misture bem. O molho está pronto.
Salada de fazer:
- Lave uma pêra em tiras finas ou rale com orifícios grandes.
- Queijo também cortado em pedaços (opcional). Você precisa escolher uma variedade dura de mussarela para derreter. Esse queijo é vendido sem salmoura. E preste atenção ao seu prazo de validade, pois é armazenado muito brevemente.
- Pegue uma assadeira, cubra com papel alumínio. A folha deve ser colocada para que o suco que a pêra deixa não escorra. Coloque fatias de pêra sobre ele com uma colina, coloque mussarela picada por cima.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque a assadeira no topo. Asse por cerca de 10 minutos.
- Moer nozes neste momento. Lave, seque e coloque a alface em uma travessa. Você pode escolher uma salada de qualquer tipo.
- Por 8 a 10 minutos, a pêra no forno deu suco e o queijo derreteu. Nós mudamos para um prato com alface. Cubra com molho de cranberry cozido e adicione as nozes picadas. O prato está pronto.