O bolo "Groselha no chocolate" não é de forma alguma inferior às sobremesas compradas - parece tão bonito em cima da mesa, tem um gosto muito delicado e que aroma delicioso de groselha e chocolate!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de creme de 33% de gordura;
- - 150 g de açúcar;
- - 100 g de chocolate amargo, groselha, creme 15% de gordura;
- - 90 g de farinha;
- - 40 g de cacau em pó;
- - 3 ovos;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - espessante de creme.
Manual de instruções
1
Misture a farinha com o fermento, o cacau em pó. Bata os ovos de galinha com açúcar, coloque uma tigela com os ovos em uma panela com água quente, bata por 8-10 minutos até que a massa aumente 3 vezes. Introduzir lentamente a mistura de farinha, mexendo com uma colher.
2
Cubra o fundo do molde com papel manteiga, unte-o, despeje a massa e asse por 25-30 minutos a uma temperatura de 180 graus. Deixe esfriar o biscoito acabado em uma gradinha e corte-o em 3 bolos.
3
Creme de calor de 15% de gordura, não deixe ferver. Adicione o chocolate escuro, mexa - ele deve derreter completamente no creme. Esfrie a massa. Chicote creme de 33% de gordura até picos estáveis, adicione a mistura de chocolate e espessante de creme no olho.
4
Mancha os bolos de biscoito com creme, coloque um pouco de groselha no creme (você também pode tomar congelado). Cubra a parte superior e as laterais do bolo com creme e polvilhe por cima com um pouco de chocolate ralado. Além disso, você pode decorar com bagas de groselha e chantilly. Coloque o bolo de "groselha no chocolate" por 2-3 horas na geladeira e depois sirva-o à mesa.