Aprecie o sabor incrível do biscoito de amêndoa e chocolate com um leve aroma de licor. Bolo "Ovos Fritos" com pêssegos e chantilly ficará luxuoso em qualquer feriado, depois de beber chá, não haverá uma única peça deste presente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para biscoito:
- - 3 ovos;
- - 1 saco de açúcar de baunilha;
- - 15 g de cacau em pó;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de licor de amêndoa;
- - 125 g de açúcar;
- - 50 g de farinha de trigo;
- - 75 g de amido;
- - 2 colheres de chá de fermento em pó.
- Para creme:
- - 850 g de pêssego enlatado para decoração de natas e bolos;
- - 600 ml de creme;
- - 250 g de creme de queijo;
- - 50 g de açúcar;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de licor de amêndoa;
- - 2 colheres de chá de amido;
- - 2 colheres de chá de cacau em pó;
- - 8 g de gelatina.
Manual de instruções
1
Bata os ovos e o açúcar com licor de amêndoa e baunilha. Peneire a farinha, o amido, o fermento e o cacau por cima. Mexa, despeje em um molde e asse um biscoito a uma temperatura de 180 graus por 25 minutos.
2
Separe cinco pêssegos para decoração, corte o restante em cubos. Mergulhe a gelatina em 150 ml de xarope de pêssego. Adicione licor e cream cheese. Bata 400 ml de creme e adicione à massa de queijo junto com os pêssegos picados.
3
Corte o biscoito em dois bolos, coloque um anel para o bolo em torno de um bolo. Coloque o creme no primeiro bolo, cubra com o segundo bolo e esprema, coloque na geladeira por 3 horas.
4
Bata 200 ml de creme com amido, divida ao meio - misture uma parte com cacau em pó e espalhe o bolo por cima. Solte as restantes "poças" de creme na superfície do bolo, espalhe os pêssegos para que pareçam as gemas.
5
Bolo "Ovos Fritos" com pêssegos e chantilly está pronto, além disso, você pode polvilhar os lados do bolo com amêndoas e amendoins vidrados.
Preste atenção
Um bolo tão bonito é preparado em 70-80 minutos.
Conselhos úteis
Em vez de pêssegos enlatados, você pode tomar damascos enlatados - com eles você também recebe um creme delicioso para o bolo.