Os resfriados de inverno estão se aproximando, durante os quais, às vezes, você realmente gosta de frutas ou bagas! A partir de uvas comuns, você pode fazer uma geléia deliciosa para o inverno, que pode servir como recheio para a torta e também como uma sobremesa deliciosa para uma xícara de chá quente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 3 copos de água;
- - 1 kg de uvas;
- - 1 1/5 kg de açúcar;
- - 2 g de vanilina.
Manual de instruções
1
Pegue um quilograma de uvas. Você pode escolher uma variedade a seu critério, mas é melhor, é claro, comprar uvas sem sementes. Enxágüe as frutas com água, retire os galhos e coloque em um recipiente de esmalte.
2
Faça calda de açúcar para geléia. Para um quilo de uvas, você precisa tomar 600 ml de água comum e 600 g de açúcar granulado (divida o açúcar restante em três partes). Ferva a calda até engrossar e o açúcar estar completamente dissolvido.
3
Despeje as bagas preparadas com calda quente, deixe por 8-9 horas. Depois disso, preencha a primeira parte do açúcar, leve ao fogo baixo e cozinhe por 15 minutos - não mais. Em seguida, defina novamente a futura geléia para o inverno às 8 horas. Então repita o procedimento duas vezes, usando todas as partes de açúcar. Na última corrida, adicione um pouco de vanilina à geléia para obter um aroma agradável.
4
Esterilize os frascos de atolamento com antecedência. É melhor fechá-lo em pequenos frascos - é mais conveniente armazená-lo e um pequeno pote aberto sairá rapidamente, você não precisará guardá-lo na geladeira por um longo tempo.
5
Despeje geléia de uva quente em frascos, feche bem com as tampas. Armazene em local fresco e escuro.
Conselhos úteis
Se você decidir cozinhar a geléia de uvas divinas a partir de frutas verdes, adicione folhas de cerejeira durante o processo de cozimento - a cor das frutas não mudará.