Lanches na mesa festiva são a parte mais importante e crucial. Arenque sob um casaco de pele e Olivier são hits na véspera de Ano Novo. Mas limitar-se a lanches "clássicos" em qualquer ocasião, provavelmente, não vale a pena.
Escolha sua receita
Uma boa idéia para uma mesa de aperitivos festivos são deliciosos mini rolos, que são muito fáceis de fazer e bastante convenientes. Você pode "girar" esses rolos do nada: de pão árabe e queijo, de abobrinha e salmão, de presunto e abóbora assada.
Para o menu festivo, há outra ótima idéia - encher alguma coisa. Esse recheio pode sucumbir a tudo. De alguma coisa, algo nativo é retirado e substituído por algum recheio: berinjela, abobrinha, tomate, ovo, cebola e peixe. O recheio pode ser qualquer coisa que seja purê ou picado: azeitonas, camarões, queijo com ervas ou alho, gema de ovo com queijo, cogumelos e alguns cereais.
Vejamos uma receita para cozinhar ovos recheados. Esta receita é talvez a opção de lanche mais barata e fácil. Graças a alguns recursos, obtemos não apenas ovos empalhados, mas simplesmente uma "bomba".
Para preparar esse aperitivo para seis porções, você deve ter:
10 ovos, 1 unid. cebola grande, cenoura - 1 unid., 50 g de manteiga, três colheres de sopa de maionese, mas adicione pimenta e sal ao seu gosto.
- Cozinhe os ovos e deixe esfriar sob uma corrente de água fria. Descasque os ovos cozidos, corte-os ao meio, retire as gemas e amasse-os.
- Pique finamente a cebola. Rale as cenouras em um ralador fino. Frite as cenouras e as cebolas na manteiga. Pimenta e sal.
- Adicione as cenouras com cebola às gemas. Para tornar a mistura muito mais arejada, adicione a maionese e misture bem.
- Começamos as proteínas com a mistura preparada. Polvilhe com cebolinha picada, ovos recheados ou outras ervas.
Isso é tudo.