Estes muffins inigualáveis são adequados para café da manhã, almoço e jantar leve. Como enchimento, você pode usar diferentes produtos, adicionar diferentes ervas picantes.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para muffins:
- - 100 g de creme azedo;
- - 100 g de farinha;
- - 50 ml de kefir;
- - 40 g de farinha de centeio;
- - 2 ovos;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - 1 colher de chá de açúcar;
- - uma pitada de sal.
- Para o recheio:
- - 70 g de milho;
- - 60 g de bacon defumado cozido;
- - 50 g de queijo;
- - 50 g de pimenta vermelha búlgara.
Manual de instruções
1
Prepare as coberturas de muffin. Esfregue o queijo em um ralador grosso, pimentão, descascado das sementes e corte o bacon em cubos pequenos.
2
Bata os ovos com uma pitada de sal e açúcar. Adicione o creme de leite com kefir, misture até ficar homogêneo. Despeje o óleo vegetal e misture novamente.
3
Peneire a farinha com o fermento para a massa. Em alguns, misture com a massa líquida. Você pode levar farinha de trigo e centeio ao meio ou usar uma farinha. A consistência da massa deve se parecer com creme azedo espesso. Adicione farinha, se necessário.
4
Adicione o bacon preparado, queijo, pimenta à massa pronta, misture. Adicione o milho. Você pode tomar grãos de milho congelados ou enlatados.
5
Coloque a massa em forminhas de muffin, por 20-25 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe os muffins de lanche prontos esfriarem, sirvam quentes.
6
Muffins de lanche com milho, bacon e pimentão são arejados, aromáticos, porosos, levemente úmidos. Eles podem até diversificar a mesa festiva, servindo em vez dos canapés habituais para muitos.