Canapés são pequenos sanduíches encantadores em espetos ou palitos de dente, projetados para uma peça. Você pode investir tanta imaginação e criatividade na criação desses bebês que não é difícil obter uma verdadeira obra de arte mini-culinária. É importante não apenas uma combinação de gostos, mas também uma combinação de texturas e cores. Ao mesmo tempo, o processo criativo deve ser agradável e não oneroso. Receitas fáceis para canapés: 5 opções para a sua mesa.
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Canapés com queijo e uvas
Esta é uma receita de canapé clássica e muito fácil de seguir - com queijo e uvas, que combina com sucesso o sabor doce e salobra dos ingredientes. Em um palito de dente ou palito, pique um pedaço quadrado de queijo com cerca de 2x2 cm e uma uva.
O queijo é melhor consumir variedades duras ou semi-moles, não muito salgadas (Gouda, Cheddar, Eden, russo, holandês, etc.) ou queijo azul (Gorgonzola, Roquefort, etc.).
As uvas podem ser usadas tanto brancas quanto pretas, mas é melhor usar variedades sem sementes. Esses canapés levemente ascéticos devem ser complementados com nozes, uma fatia de limão, ervas aromáticas (por exemplo, estragão), uma fatia de frutas suculentas (manga, pêssego, pêra).
Canapés com salame e azeitonas
A aparência graciosa e sabor picante e refinado desses canapés é repleto de calorias consideráveis. Mas para uma recepção festiva em buffet, essa combinação é perfeita. Corte a baguete seca em quadrados ou círculos com cerca de 2 cm de espessura e cubra com uma espessa camada de queijo cottage, coloque um raminho de endro. Salame cortado em finos círculos ovais. Cole a lingüiça e duas azeitonas no espeto, como mostra a foto. Coloque toda a estrutura no pão.
Canapés "Macaco"
Uma apresentação tão alegre dos canapés certamente diversificará o banquete, e os rostos alegres dos macacos serão um excelente complemento para o cardápio das crianças.
Para criar esta mini-obra-prima, você precisará dos produtos mais simples. Pão branco ou pão. Pegue pão grosso, não desmoronando. Caso contrário, seus sanduíches desmoronarão no momento crucial. Também deve haver no seu arsenal um pepino em conserva de tamanho médio, duas a três salsichas (de preferência defumadas e pré-cozidas), dois queijos processados ou 100 g de queijo Gouda. Um pouco de maionese, espetos ou palitos de dente, bem como um copo de shot ou um molde redondo especial para cortar biscoitos e canapés.
A base do sanduíche é pão, manchado com maionese, depois uma camada de queijo, depois um círculo de salsichas para o focinho. Coloque-o no meio e um pouco abaixo. Coloque duas metades de círculos de salsicha nas laterais - estas serão as orelhas do macaco. Acima das “orelhas” há um pequeno quadrado de pepino como a parte superior do focinho. Com maionese, desenhe os olhos e a boca em um círculo de salsicha em um pepino. Cole o espeto no meio. Seus canapés estão prontos para ir à boca de jovens e famintos convidados.
Canapés de frutas "barcos" com abacaxi para mesa infantil
Outra receita para jovens brincalhões, que desaparecem com um estrondo no aniversário das crianças. Você precisará de anéis de abacaxi. Você pode tomar enlatados, frescos ou secos. A escolha é sua. Você também precisará de uma banana fresca (1-2 peças., Dependendo do número de canapés) e geléia. Coloque um pedaço de marmelada em um círculo ou oval de uma banana com 2 cm de altura, prenda metade de um anel de abacaxi por cima com um espeto. Os canapés de frutas estão prontos.