Esta salada será útil para o jantar. Também pode ser recomendado para todos que seguem sua figura. A carne de peru é considerada dietética; nesse caso, acrescenta saciedade à salada; todos os outros ingredientes da salada são principalmente vegetais.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Por seis porções:
- - 300 g de filete de peru;
- - 150 g de espinafre fresco;
- - 12 tomates cereja;
- - 1 pepino, 1 maçã;
- - 20 g de gergelim;
- - 20 ml de azeite;
- - 2 colheres de chá de suco de limão;
- - sal, pimenta, curry.
Manual de instruções
1
Lave o filé de peru (você pode substituir o filé de frango), coloque em uma panela, despeje água fria, deixe ferver, sal a gosto. Cozinhe em fogo médio até ficar cozido, levará cerca de meia hora. Deixe esfriar o filé cozido, corte em pedaços de fibra com as mãos.
2
Aqueça uma frigideira, despeje o óleo, coloque o filé, frite até dourar em fogo médio, sal, adicione pimenta e curry a gosto, misture. Retire a panela do fogão.
3
Lave o pepino fresco, corte-o em meias argolas. Lave o espinafre, rasgue as folhas em pedaços pequenos ou corte com uma faca afiada em forma de canudo. Enxágüe uma maçã fresca, descasque e sementes, corte em cubos pequenos e polvilhe-os com suco de limão fresco para que não escureçam. Corte o tomate cereja em 4 partes.
4
Em um pequeno fogo, aqueça uma frigideira seca, coloque sementes de gergelim, frite por 1-2 minutos, mexendo.
5
Agora misture todos os ingredientes preparados em uma tigela funda. Polvilhe sementes de gergelim por cima, adicione sal, se necessário. Tempere a salada americana com espinafre e peru com azeite, misture. Sirva imediatamente.