Ao contrário das tradições estabelecidas, o sal, como milhares de anos atrás, continua sendo um produto prejudicial. Faz as articulações rangerem, aumenta a pressão sanguínea. Embora nos últimos anos o número de oponentes do sal tenha aumentado, mas a maioria das pessoas não o abandona. Evidentemente, mudar um hábito a longo prazo é muito difícil.
Escolha sua receita
É aconselhável mudar gradualmente para uma dieta saudável. Ou seja, o sal deve ser reduzido na dieta com uma pitada. Depois de um tempo, uma pessoa se acostuma à falta de sal, a comida sem ela não parece mais terrivelmente sem gosto.
O sal pode ser substituído com sucesso por algum suco azedo, o limão é especialmente bom. Especiarias, ervas secas também são um bom substituto para o sal. Quem não descansa que a comida é completamente sem sal, pode salgar a comida na mesa.
Legumes e verduras têm sais naturais em sua composição; portanto, quando cozidos, é possível ficar sem um livro de receitas, que destrói vitaminas (especialmente em verduras delicadas). Mesmo aqueles que não vão desistir deste produto também são aconselhados a cozinhar verduras sem sal, por isso é mais delicioso. O sal é um substituto mal sucedido do sódio, encontrado em batatas, beterrabas e algas marinhas. Grãos integrais e frutas secas são úteis e não menos saborosos. Eles também são fontes de sal natural.
Com uma dieta saudável, produtos semi-acabados, produtos à base de carne devem ser evitados - eles são ricos não apenas em sal, mas também em outros aditivos prejudiciais. Teremos que abandonar picles e marinadas, vários tipos de molhos prontos e cubos de caldo. É aconselhável nem olhar na direção de vários lanches salgados: batatas fritas, biscoitos. As nozes salgadas também são prejudiciais, embora sejam na sua forma natural uma das guloseimas mais úteis.
Há muito que está provado que os rins de uma pessoa excretam apenas 25 gramas de sal por dia, ou seja, cerca de uma colher de sopa. Também leva em consideração sódio e cloro, que são naturalmente incorporados nos produtos. Essa quantidade de sal pode ser excretada do corpo apenas por rins saudáveis.
O sal depositado no corpo retém água ao redor e complica o trabalho de muitos órgãos. Tendo abandonado o sal, uma pessoa é libertada desse excesso de líquido. Mais adiante, a pressão diminui, a carga no coração diminui, o trabalho dos rins melhora, a pele respira livremente.
Por isso, vale a pena mudar para uma dieta saudável e abandonar o sal. Este não é um sacrifício tão grande para alcançar uma boa saúde.