Panquecas de creme são uma sobremesa deliciosa. Mas muitas vezes esse recheio é oleoso e prejudica a figura. Mas se este creme é feito com base em farinha, leite, açúcar e alguns componentes adicionais, não se preocupe com o excesso de calorias. Um creme especial será dado ao creme com suco de limão espremido na hora.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para panquecas:
- - ovo 2 unid.
- - leite 150 ml
- - farinha 100 g
- - manteiga
- - sal
- Para creme:
- - farinha 50 g
- - açúcar 75 g
- - suco de 1 limão
- - leite 250 ml
- - gema 4 unid.
- - vagem de baunilha 1 unid.
Manual de instruções
1
Para fazer massa de panqueca, bata dois ovos, adicione o leite e misture bem. Adicione uma fatia de manteiga, farinha e uma pitada de sal. Bata todos os ingredientes novamente até ficar homogêneo. Então você pode assar panquecas.
2
Para preparar o creme em uma panela pequena, ferva o leite com baunilha. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar, adicione a farinha e, mexendo sempre, com uma pequena gota, introduza a mistura no leite quente.
3
Reorganize o creme em banho-maria e, quando começar a engrossar, despeje suco de limão em pequenas porções. Continue a cozinhar o creme por cerca de 15 minutos.
4
Espalhe cada panqueca com o recheio resultante e enrole-as. Sobremesa doce pode ser servida à mesa.