As datas são frutos comestíveis nutritivos e altamente valiosos, obtidos de alguns tipos de tamareiras. O uso regular de datas em alimentos afeta favoravelmente o estado de saúde.
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O local de nascimento das palmeiras é a Mesopotâmia, onde foram encontradas evidências do crescimento dessa árvore 4000 anos aC. Desde a data, as palmeiras têm altos rendimentos, por vários milênios seus frutos serviram como um dos principais tipos de alimentos nos países do Oriente Médio e Norte da África.
Atualmente, foram criadas mais de mil e meia variedades de datas. Seus principais produtores são países árabes. As palmeiras também são cultivadas no México, Austrália, África do Sul, Mediterrâneo, Ásia e sul dos Estados Unidos.
Nutrientes em datas
Os frutos da tamareira contêm todo o complexo de aminoácidos, pectina e fibra alimentar. As datas também são ricas em vitaminas e minerais, incluindo complexo B, niacina, tocoferol, cálcio, magnésio, fósforo e potássio.
Além disso, as datas são favoráveis ao teor de açúcares naturais, que reabastecem rapidamente a energia gasta. Um teor significativo de açúcar produz datas com alto teor calórico. De acordo com várias estimativas, o valor energético das datas é de 220 a 280 quilocalorias por 100 gramas.
Devido ao alto valor nutricional dos frutos da tamareira, existe uma opinião de que uma pessoa pode viver por vários anos, comendo apenas tâmaras e água. Aparentemente, nossos ancestrais aderiram a visões semelhantes, porque as datas secas eram frequentemente usadas como fonte de alimento em longas viagens e viagens. Os eremitas antigos também comiam tâmaras.
Propriedades úteis de datas
Devido ao alto teor de potássio, as datas trazem o maior benefício para as pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares. Eles estimulam o trabalho do coração, restauram a força perdida e libertam o corpo do excesso de água. A fibra alimentar, rica em datas, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, normaliza o colesterol e remove substâncias tóxicas do corpo.
A presença regular de datas na dieta tem um efeito benéfico sobre a condição da pele, cabelos e dentes, impede o desenvolvimento de doenças oculares, melhora o desempenho físico e mental, melhora o humor e aumenta as defesas do corpo. Na antiguidade, acreditava-se também que os frutos da tamareira têm as propriedades de um afrodisíaco.