Um prato saboroso e saudável para o café da manhã ou sobremesa. A geléia de creme azedo de mirtilo pode ser lindamente servida em pequenos vasos ou congelada e consumida como sorvete.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 350 g de creme azedo de gordura;
- - 400 g de creme;
- - 400 g de mirtilos frescos;
- - 150 g de açúcar mascavo;
- - 1 pc. um saco de vanilina;
- - 50 g de folhas de hortelã;
- - 15 g de gelatina;
- - palitos para sorvete (opcional).
Manual de instruções
1
Para esta receita, você precisa de mirtilos frescos, se não frescos, você pode congelar, apenas antes de começar a cozinhar corretamente, descongelar a baga. Mergulhe os mirtilos em uma pequena quantidade de água morna por vinte minutos. Após esse período, enxágue com água corrente e faça uma triagem. Remova folhas e galhos, se houver. Despeje a baga em uma peneira ou peneira e deixe secar.
2
Despeje a gelatina em um copo pequeno e encha com água fria. Deixe descansar por quinze minutos até a gelatina inchar. Retire a gelatina inchada da água e aperte um pouco.
3
Pegue uma panela pequena com um fundo antiaderente, despeje o creme nela e coloque no fogão. Leve o creme para ferver. Adicione o açúcar em pequenas porções e mexa até dissolver completamente. Adicione a gelatina inchada. Adicione vanilina. Ferva por cinco minutos, retire e deixe esfriar completamente.
4
No liquidificador, bata o creme de leite. Adicione o creme de leite batido e misture tudo. Divida a massa em duas partes. Deixe um branco, misture o segundo com mirtilos. Coloque em camadas em moldes. Coloque no freezer por duas horas. Sirva como sorvete ou como sobremesa. Você pode decorar com frutas inteiras.