A dependência da saúde humana de quais alimentos ele come não está em dúvida. Além disso, não apenas sua composição é importante, mas também a qualidade. E a qualidade dos produtos depende de como eles são cultivados - orgânicos ou usando pesticidas e estimulantes químicos do crescimento.
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Produtos Orgânicos e Inorgânicos
Por várias décadas, pesticidas, fertilizantes sintéticos, organismos geneticamente modificados (OGM) e radiação ionizante foram usados para aumentar a produtividade agrícola. Se estamos falando de criação de animais, para aumentar a produtividade, animais e aves - fontes de carne, ovos e laticínios, adicione antibióticos e hormônios de crescimento à sua alimentação. O uso de todas essas drogas sintéticas é justificado pelo fato de permitirem um aumento de produtividade e produtividade em uma ordem de grandeza, o que se torna especialmente importante quando há escassez de alimentos devido ao aumento da população do planeta.
Já na década de 40 do século passado, surgiram opositores ao uso de todos os tipos de estimulantes artificiais e outras drogas usadas na agricultura e na indústria alimentícia. Eles defendiam que apenas alimentos orgânicos, isto é, aqueles cultivados usando métodos tradicionais sem o uso de produtos químicos inorgânicos, fossem apresentados em sua mesa. Tais produtos são considerados seguros e ecológicos. No Ocidente, houve até todo um movimento social chamado Revolução Verde. Para seus apoiadores, toda uma indústria de alimentos começou a operar, produzindo produtos orgânicos especiais com rótulos que confirmam isso. Naturalmente, o preço desses produtos é muito mais alto do que o oferecido ao comprador em massa. Mas quanto maior é o seu benefício real - a questão ainda permanece em aberto.