Pimentos recheados com recheio de batata

Existem muitas receitas diferentes para pimentões recheados. Esta receita difere de tudo porque o queijo e a batata são usados ​​como recheio, e o prato é preparado no forno.

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Ingredientes

• Pimentão - 4 peças;

• Alho - 1 dente;

• Tubérculos de batata de tamanho médio - 8 peças;

• Caldo de galinha - 100 g;

• 2 colheres de sopa Páprica

• 150 g de queijo duro e mussarela;

• 1 cebola grande;

• Manteiga;

• Verdes;

• Leite - 150 g;

• Salsa picada e penas de cebola verde - 2 colheres de sopa;

• Pimenta preta e sal.

Cozinhar:

1. Primeiro de tudo, você precisa preparar pimentas. Para fazer isso, primeiro coloque uma panela de água no fogo. Em seguida, lave bem os pimentões. Depois eles devem ser cortados longitudinalmente em metades. Pegue uma colher e retire o testículo e o septo. Isso deve ser feito com cuidado para não danificar a própria pimenta.

2. Depois de ferver a água em uma panela, adicione os legumes e deixe ferver por cerca de 5 minutos. No final, eles devem amolecer um pouco. Depois disso, retire os legumes e coloque-os em papel toalha para que o copo fique cheio de líquido.

3. Os tubérculos de batata devem ser descascados e bem lavados. Em seguida, use uma faca para cortá-los em cubos pequenos.

4. Coloque a panela no fogo e coloque manteiga nela. Quando derreter, adicione as cebolas picadas. Deve ser frito até obter um tom dourado e muito macio. No final, adicione o alho picado em cubos em uma frigideira e continue a fritar os legumes por cerca de meio minuto.

5. Depois disso, os tubérculos de batata picada, tomilho, despeje o caldo e o leite na panela. Polvilhe sal e pimenta do reino por cima. Note-se que as batatas não devem ser completamente imersas em líquidos. Ensopado de legumes deve estar em fogo baixo por 20 minutos, coberto com uma tampa. Se o líquido ferver durante esse período, adicione-o para que as batatas não queimem.

6. Pique a páprica, as penas da cebola e a salsa e despeje tudo na frigideira. Coloque o queijo esmagado com um ralador lá.

7. Começamos a pimenta, depois de colocá-la em uma assadeira untada. Polvilhe mussarela ralada por cima. Coloque os legumes em um forno aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.