Feriados de Ano Novo - uma ocasião para surpreender os entes queridos com uma nova e deliciosa salada. Uma combinação interessante de produtos ajudará você a se tornar um guru da culinária, e as sementes de romã darão uma aparência incomum à sua salada.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 400 gramas de filé de porco,
- - 2 batatas de tamanho médio,
- - 1 beterraba
- - 150 gramas de cenoura coreana,
- - 1 romã (de preferência variedade "iraniana" ou "espanhola" com sementes moles),
- - 1 cebola,
- - 150 gramas de queijo duro
- - 200 gramas de maionese,
- - 2 folhas de louro,
- - salsa para decoração,
- - 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal,
- - 4-5 ervilhas de pimenta preta,
- - sal e pimenta a gosto.
Manual de instruções
1
Lave bem o filé de porco, coloque-o em uma panela e encha-o com água para cobrir completamente a carne. Deixe ferver o filé e retire a espuma. Adicione a cebola descascada e o grão de pimenta à carne. Cozinhe até que a carne esteja cozida. 10 minutos antes do final do cozimento, coloque a folha de louro no caldo e sal.
2
Retire o filé do caldo e deixe esfriar. O caldo restante pode ser usado para fazer sopas quentes. Corte o filé em cubos pequenos.
3
Lave as batatas e ferva-as uniformemente em água e sal até ficarem macias. Deixe esfriar as batatas, descasque e rale em um ralador grosso. Misture as batatas com um pouco de pimenta preta.
4
Descasque a romã e divida em grãos. Rale o queijo em um ralador grosso.
5
Pegue uma tigela grande com lados baixos e unte-a levemente com óleo vegetal. Comece a espalhar a salada em camadas, lubrificando generosamente com maionese: metade das batatas, beterrabas, metade da carne, as restantes batatas, cenouras coreanas, as restantes.
6
Enxágue bem todas as camadas com um garfo. Cubra os pratos com salada com um prato grande e vire rapidamente. Mancha os lados e parte superior da salada com uma fina camada de maionese, polvilhe com queijo ralado por cima, decore com sementes de romã e folhas de salsa.
7
Deixe a salada de molho por 1, 5-2 horas no frio.
Conselhos úteis
Para uma camada, use uma maionese de azeitona leve, então sua salada não será tão gordurosa, mas não menos saborosa.