Frutas cristalizadas são uma iguaria saudável que pode substituir completamente os doces. Eles são bons para dar às crianças. Frutas cristalizadas contêm muita fibra, vitaminas e minerais. Macios e saborosos, eles farão um maravilhoso par de chá ou café.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de gengibre
- - 1 limão
- - 400 g de açúcar
- - 1/2 colher de chá canela em pó
- - uma pitada de noz-moscada moída
Manual de instruções
1
Lave o gengibre em água corrente, seque e descasque. Corte aproximadamente 1 cm por 1 cm e coloque em uma panela. Despeje o açúcar, adicione a canela e a noz-moscada, esprema o suco do limão. Misture bem, cubra e deixe fermentar por 4 horas.
2
Em seguida, coloque a panela em fogo lento e deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre. Deixe o gengibre esfriar por 3 horas e deixe ferver novamente por 10 minutos. Repita este procedimento novamente. Cubra a bandeja com papel toalha e remova o gengibre resfriado da calda e coloque-o em uma bandeja em uma camada fina.
3
Quando os lenços estiverem saturados com excesso de líquido - remova-os. Cubra as frutas cristalizadas com gaze e coloque em uma área ventilada por uma semana. Essas frutas cristalizadas são boas para servir com chá de ervas. Este é um excelente tratamento de inverno, porque o gengibre aumenta a imunidade e ajuda o corpo a resistir a doenças virais. E eles também têm um sabor doce da ilha muito interessante.
Preste atenção
Ainda assim, não se esqueça que a iguaria é ainda mais útil que os doces e contém muito açúcar.