O abobrinha é um produto versátil que pode ser congelado, recheado, frito, ensopado e muito mais. Os pratos desses vegetais são saborosos e saudáveis. Abobrinha contém fibras, vitaminas e minerais, que são importantes para o funcionamento normal do corpo humano. Um dos pratos mais populares no verão são os bolinhos de abobrinha.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - abobrinha de tamanho médio
- - 2 ovos
- - algumas colheres de farinha, embora seja necessário navegar pela consistência
- - uma pitada de sal e pimenta
- - óleo vegetal
Manual de instruções
1
Abobrinha deve ser lavada e ralada com um liquidificador ou ralador grosso. Um ponto é importante: se a abobrinha for velha, é melhor remover a casca; se for jovem, você poderá esfregar o vegetal completamente, cortando apenas o nariz e a cauda. Agora adicione ovos, ervas provençais, farinha, sal e pimenta. Misture bem todos os ingredientes.
2
Uma pequena quantidade de óleo vegetal deve ser aquecida em uma panela e só depois espalhar a mistura de abóbora com uma colher. A massa deve se parecer com creme azedo espesso. Se for líquido, as panquecas serão finas e quebradiças. Se a massa estiver grossa, as panquecas não podem fritar por dentro.
3
É necessário fritar a abobrinha até dourar dos dois lados, virando suavemente com uma espátula. Vale ressaltar que a abobrinha absorve bem o óleo vegetal; portanto, após a fritura, os bolinhos podem ser dispostos em toalhas de papel que absorvem perfeitamente o excesso de gordura.
4
Panquecas de abóbora quentes em combinação com creme de leite são um prato delicioso e nutritivo. Você também pode assá-los no forno, cobrindo previamente a assadeira com papel manteiga. Nesse caso, a assadeira é colocada em um forno aquecido.
5
Existem muitas receitas para bolinhos de abóbora. Os fãs de alimentos apimentados adicionam alho, além de vários vegetais, este prato tem uma nota apimentada.