Os espaços em branco para frutas e bagas são uma excelente fonte de vitaminas no inverno, e muitas donas de casa adoram. Mas fazer ações saborosas não é tão simples, esse processo é muito trabalhoso e longo. Um dos principais problemas é como remover um osso sem danificar o próprio feto.
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Manual de instruções
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Remover sementes de maçã não é um grande problema. A maneira mais fácil de usar uma faca especial para remover o núcleo, mas se não estiver à mão, não se preocupe, removê-lo manualmente também não é tão difícil. Corte a maçã em quatro partes e corte o núcleo de cada uma com uma faca comum.
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Para peras, a solução é quase a mesma. A primeira maneira é cortar com uma faca para remover o núcleo; o segundo é cortar a pêra ao meio e a colher de chá de cada metade, retirar todo o excesso. E você pode fazer o mesmo que com as maçãs: corte em quatro partes e corte o núcleo com uma faca.
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Pêssegos e damascos também não causam problemas particulares. Corte o feto ao longo da "costura" e obtenha o osso: na maioria dos casos, ele se separará sem muito esforço. Tente não pressionar um pêssego ou damasco, porque eles são muito macios e deformam-se facilmente.
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Com ameixas, a história é um pouco diferente. Existem variedades nas quais os ossos não se separam bem. Nesse caso, você pode colocar a ameixa na geladeira e deixá-la lá por alguns dias. Ela não perderá o sabor, mas o osso será facilmente separado da polpa.
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Obviamente, os mais problemáticos são os frutos de cerejas e cerejas, porque são muito delicados e pequenos, são fáceis de danificar ou esmagar. Aqui, cada amante tem seus próprios segredos e receitas para lidar com o problema. Alguém usa um garfo (para furar a fruta completamente, "engancha" o osso e puxa o garfo com o osso sobre si mesmo), alguém usa um canudo (nós perfuramos a fruta, pressionamos a palha no osso e ele sai). No entanto, existe uma solução mais simples: foi criado um dispositivo especial para remover as sementes da cereja, o que facilita muito esse processo difícil.
Preste atenção
Peras e maçãs rapidamente escurecem e perdem o sabor, por isso é melhor colocá-las imediatamente em ação; caso contrário, um prato concebido pode se tornar completamente insípido. É muito conveniente trabalhar em conjunto: um retira o núcleo e o segundo faz com a fruta o que é exigido por prescrição.
Conselhos úteis
Se você costuma lidar com maçãs e peras, precisará de uma faca especial para remover o núcleo (não economize em tal faca: as mais baratas geralmente quebram rapidamente). Se você gosta de cerejas e cerejas, uma máquina especial ajudará aqui, o que facilita muito o processo de remoção de pedras. Coloque a cereja em um compartimento especial e pressione o ejetor, que removerá rapidamente o osso sem danificar o feto.