A qualidade do café depende de muitos fatores, principalmente dependendo do fabricante. Mas se você armazenar café incorretamente, poderá se decepcionar com a bebida da mais alta qualidade.
Escolha sua receita
Você vai precisar
Embalagem a vácuo, sacos multicamadas com válvulas, jarra com tampa bem fechada.
Manual de instruções
1
Moa os grãos de café imediatamente antes do uso, esta é a única maneira de manter o aroma e o sabor da bebida. O problema é que o café moído perde rapidamente seu sabor. Para poder desfrutar de café natural, não é necessário moer grãos sempre, basta saber armazenar café moído.
2
Compre café moído em pequenas porções ou moa em um moedor de café o quanto você consome por 4-6 horas. Lembre-se, o principal inimigo do café é o ar. Promove a oxidação dos óleos essenciais e o envelhecimento do café. Acredita-se que não devem passar mais de cinco dias entre o momento da torrefação e o uso dos grãos.
3
Mantenha o café em embalagens a vácuo ou feche bem a tampa para preservar seu aroma. Agora à venda, você pode encontrar sacos multicamadas com válvulas que não permitem a entrada de ar no café, mas ao mesmo tempo oferecem a oportunidade de deixar óleos essenciais, o que tem um efeito muito positivo na manutenção do sabor da bebida. As embalagens seladas podem manter o café perfumado durante todo o ano, mas somente quando fechadas. Depois de abrir a embalagem, você deve tomar café o mais rápido possível.
4
Se você guardar o café em uma embalagem macia, dobre-o firmemente para que fique o mínimo de ar possível nele. Fixe a borda da embalagem com um grampo ou fita. Portanto, o café manterá melhor o aroma e a frescura.
5
Não use uma colher molhada para fazer café e, geralmente, proteja-a da umidade. Mantenha o café seco.Evite expor o café à luz solar direta e mantenha-o longe do fogão.O melhor local para armazenar café moído é em local seco, escuro e fresco.
6
Preste atenção às instruções da embalagem, pois geralmente indica a melhor forma de armazenar café, pois cada variedade ou mistura requer condições especiais de armazenamento.
Preste atenção
Em nenhum caso, compre café em uma embalagem a vácuo inchada. Isso é um sinal de que o café não foi resfriado adequadamente antes de ser embalado.
Conselhos úteis
Você não deve comprar muito café moído de uma só vez; é melhor tomar um pouco, mas sempre será fresco.
O café absorve facilmente os odores, portanto, mantenha o café moído longe de alimentos com fortes odores e condimentos.
- Regras para armazenar café
- Hora do café