Uma receita simples para panquecas de chocolate doce com decoração de bolinhas é fácil de implementar. Você precisará de produtos comuns e uma seringa de farmácia. A composição da massa pode ser selecionada como você deseja, e o cacau em pó pode ser substituído por Nesquik, é ainda mais saboroso. Essas panquecas incomuns vão agradar a crianças e adolescentes, adequados para tratar os hóspedes de Shrovetide em dias de semana comuns. O principal é assá-los em uma frigideira grossa de ferro fundido de um lado, debaixo de uma tampa, e aplicar qualquer padrão que desejar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 250 ml de leite;
- - 125 g de farinha de trigo peneirada;
- - 2 colheres de sopa de açúcar (guloso pode dobrar a quantidade);
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - 1 ovo cru;
- - 1 colher de sopa com uma lâmina de cacau ou "Nesquika";
- - 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - uma pitada de sal;
- - óleo vegetal para fritar;
- - panela de paredes grossas;
- - uma seringa médica sem agulha.
Manual de instruções
1
Misture os ovos com o açúcar em uma tigela ou panela funda, adicione uma pitada de sal, um fermento em pó de um saco. É melhor usar para esse fim não um misturador, mas um batedor manual comum.
2
Despeje o leite ligeiramente aquecido no microondas para a mistura, misture todos os componentes.
3
Despeje a farinha peneirada na panela, com uma batedeira ou batedeira, amasse não muito líquido, mas não muito grossa. Misture algumas colheres de sopa de óleo vegetal. Deixe em cima da mesa por cerca de 15 minutos.
4
Agora você precisa decidir que tipo de panqueca deseja assar - luz comum com "ervilhas" de chocolate na superfície ou chocolate, com círculos brancos. A escolha dependerá de qual massa deve ser feita em um volume maior - marrom ou branco. Se você decidir assar panquecas de chocolate incomuns, despeje um pouco do conteúdo da panela em uma xícara e despeje o cacau no volume principal, misture. Você pode fazer isso com mais facilidade - faça a mesma quantidade de massa marrom e leve, de cada tigela, desenhe 2 seringas uma mistura para desenhar, engrossando levemente com farinha.
5
Disque a massa branca suavemente em uma seringa de volume sem agulha, com a ajuda de quaisquer padrões na superfície que possam ser facilmente desenhados.
6
Aqueça uma panela de fundo grosso (de preferência ferro fundido) e unte-a com óleo. Despeje a massa de chocolate com uma camada fina com uma panela, aguarde 10 segundos, para que a superfície seque levemente. Esprema "ervilha" de qualquer tamanho da seringa, feche a panela com uma tampa.
7
Asse a panqueca em fogo baixo até ficar cozida, coloque-a em um prato com o padrão para esfriar. Repita isso com cada panqueca até a massa terminar. Você pode assar panquecas de chocolate e comuns ao mesmo tempo, enrolá-las com tubos ou triângulos e organizá-las lindamente em um prato.
8
O chá pode ser servido com geléia, frutas frescas, creme de leite ou leite condensado.
Preste atenção
Os produtos necessários para amassar massa de panqueca regular e com chocolate devem estar em temperatura ambiente. Portanto, o leite e os ovos devem ser removidos com antecedência da geladeira, deixados na mesa da cozinha por um tempo.
Conselhos úteis
Para que as “ervilhas” redondas ou outro padrão (listras, ziguezagues) na superfície fiquem lisas, bonitas e claras, a massa para elas deve ser mais espessa do que nas panquecas comuns. E se o próprio cacau aumenta a densidade da massa de chocolate, então vale a pena adicionar mais farinha em branco para que não se espalhe demais, era o mesmo que para as panquecas. O principal é que ele sai pelo orifício da seringa sem problemas.